Lapte de vacă vs lapte de soia
Diferența dintre laptele de vacă și laptele de soia pe care toată lumea o știe este că laptele de vacă este produs de la animal, în timp ce laptele de soia este produs dintr-o plantă. Dar, există și alte diferențe importante între laptele de vacă și laptele de soia, care sunt luate în discuție aici. Laptele de soia este 100% fără lactoză, în timp ce laptele de vacă nu este fără lactoză. Prin urmare, laptele de soia este foarte agreabil persoanelor cu intoleranță la lactoză. Există un alt fapt important când vine vorba de laptele de vacă și laptele de soia. Adică laptele de soia este cel mai popular și preferat înlocuitor al laptelui de vacă pentru vegetarieni și vegani, care nu consumă alimente preparate din animale.
Ce este laptele de vacă?
Laptele de vacă, laptele obținut de la vacă, este o băutură foarte populară în întreaga lume și printre toate grupele de vârstă. Cu toate acestea, laptele de vacă conține lactoză și unii oameni sunt alergici la această lactoză. Asta nu pentru că ceva nu este în regulă cu laptele. Acest lucru se datorează faptului că corpurile lor nu furnizează suficientă enzimă lactază. Prin urmare, este neplăcut pentru ei să bea ceva care conține lactoză, cum ar fi laptele de vacă. Cu toate acestea, există medicamente care pot fi luate pentru a ușura situația. Din cauza acestor persoane intolerante la lactoză, pe piață există lapte de vacă fără lactoză. Cu toate acestea, cercetătorii au descoperit că laptele fără lactoză nu poate fi 100% fără lactoză.
Acum, haideți să vedem nutrienții din laptele de vacă. Există o diferență semnificativă între laptele de vacă și laptele de soia în ceea ce privește nutrienții precum mineralele și vitaminele prezente în acestea. Laptele de vacă este bogat în calciu. Drept urmare, este bun pentru copiii în creștere. Laptele de vacă, în plus, are mineralul numit fosfor. De fapt, se spune că laptele de vacă este înzestrat cu mai mult fosfor decât laptele de soia. Este un fapt cunoscut din punct de vedere biologic că dinții noștri au nevoie de 85% din fosfor pentru puterea înnăscută. Vitamina B12 este disponibilă mai mult în laptele de vacă. Laptele de vacă este un depozit excelent de vitamine solubile în apă. Se crede că laptele de vacă conține vitamina A. Acest lucru se realizează pur și simplu prin adăugarea vitaminei A în laptele de vacă în procesul de producție.
Ce este laptele de soia?
Laptele de soia, deși este cunoscut sub numele de lapte, poate fi cunoscut mai bine ca o băutură. Găsim că mulți oameni care sunt alergici la lactoză aleg să bea lapte fără lactoză. În general, se consideră că laptele de soia se bucură cu siguranță de un mare avantaj față de laptele fără lactoză.
Când vine vorba de valoarea nutritivă, laptele de soia nu conține aproape deloc calciu sau B12 în comparație cu laptele de vacă. Fosforul mineral este disponibil în laptele de soia. Laptele de soia are și fibre alimentare. De asemenea, laptele de soia are proteine, grăsimi, carbohidrați etc.
Există o tendință în rândul bătrânilor de a-și schimba consumul de la lapte de vacă la lapte de soia. Nu numai bătrânii, chiar și cei care sunt alergici la laptele din lapte trec și la laptele de soia. Laptele de soia este ușor de digerat decât laptele de vacă. Acest lucru se datorează prezenței fibrelor alimentare. Ca rezultat, laptele de soia este mai ușor de digerat.
Care este diferența dintre laptele de vacă și laptele de soia?
• Laptele de vacă este produs din animale, în timp ce laptele de soia este derivat din plante.
• Laptele de soia este 100% fără lactoză, dar chiar și laptele de vacă fără lactoză conține o anumită cantitate de lactoză (nu 100% fără lactoză).
• Laptele de vacă este abundent în calciu, în timp ce laptele de soia nu conține aproape deloc calciu. Ca rezultat, calciul este adăugat în laptele de soia.
• Laptele de vacă are de două ori mai mult fosfor decât laptele de soia.
• Laptele de vacă conține mai multă vitamina B12 decât în laptele de soia.
• Laptele de soia este ușor digerabil decât laptele de vacă.
• Laptele de vacă este un depozit excelent de vitamine solubile în apă.
• Se crede că laptele de vacă este bun pentru copiii în creștere datorită conținutului ridicat de calciu. Pe de altă parte, laptele de soia este bun pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. În același timp, se crede că laptele de soia este mai bun pentru controlul greutății.
• Laptele de soia poate provoca, de asemenea, alergii la oameni, deoarece există persoane alergice la soia. Laptele de vacă nu creează astfel de reacții alergice. Unele studii sugerează, totuși, că consumul de lapte de vacă poate deschide calea pentru boli precum tulburările din spectrul autist și alergia la laptele de vacă (AMC), deși aceste studii nu sunt pe deplin susținute.
Rezumat:
Lapte de vacă vs lapte de soia
Laptele de vacă se face din laptele luat de la vacă. Laptele de soia este produs din planta de soia. Amândoi au beneficiile lor și amândoi au slăbiciunile lor. Laptele de vacă este foarte bun pentru copiii în creștere, deoarece conține mult calciu. Laptele de soia este o alegere excelentă pentru vegetarieni și vegani, deoarece nu pot bea lapte de vaca. Deoarece conține fibre, laptele de soia este mai ușor de digerat. Deși laptele de vacă inițial nu conține vitamina A și D, acestea sunt adăugate în timpul procesului de producție. În același mod, calciul este adăugat laptelui de soia. Deci, deoarece vitaminele A și D sunt îmbogățite cu lapte de vacă, iar calciul este îmbogățit cu lapte de soia, asigurați-vă că verificați eticheta fiecărui produs când le cumpărați. În acest fel, vă puteți asigura că consumați un produs bun cu valoare nutrițională ridicată.
