Lapte matern vs lapte de vacă
Laptele este cea mai unică secreție produsă de mamifere din glandele lor mamare caracteristice. Ei, de fapt, și-au obținut nomenclatura ca mamifere datorită acestei secreții neprețuite. Laptele poartă nu numai hrana nou-născutului, ci și mesajul iubirii mamei. Primul lapte secretat este de culoare galbenă și se numește colostru, care poartă anticorpi și minerale pentru a oferi nou-născuților imunitate împotriva bolilor. După câteva zile, laptele devine alb la culoare și se numește lapte matur sau adevărat. Compoziția laptelui diferă doar puțin la animale, dar conține cantități semnificative de grăsimi saturate, proteine, calciu și vitamine (în special vitamina C). Prezența vitaminei C face ca laptele să fie ușor acid.
Lapte matern
Laptele matern vine cu multe beneficii pentru sugari și creează o relație puternică cu mama. Hrănirea cu lapte matern în primele trei luni este foarte importantă deoarece dezvoltă imunitatea copilului. Anumite studii au demonstrat că mulți copii care nu au fost hrăniți cu lapte matern sunt mai susceptibili la multe boli, de exemplu. Boli cardiopulmonare, boala Crohn, boala Hodgkin, artrita reumatoidă juvenilă și diabetul zaharat. Având în vedere importanța imensă pentru un copil să fie sănătos, ar trebui asigurate cel puțin șase luni de alăptare. Substanțele nutritive din laptele matern nu sunt nici scăzute, nici ridicate, dar conțin cantitățile ideale pentru hrănirea sugarilor cu 1,1% proteine, 4,2% grăsimi, 7,0% lactoză și 0,16% minerale. În medie, laptele matern oferă aproximativ 72 de kilocalorii de energie la 100 de grame. Laptele matern nu este doar echilibrat cu conținutul de nutrienți, dar are și un gust pe care copiii îl adoră, care se datorează mai mult dulceață care provine de la lactoză. Laptele matern este, de departe, cea mai importantă formă de hrănire a sugarilor și, în consecință, previne sănătatea adulților.
Lapte de vacă
Colostrul de vacă este bogat în imunoglobuline deoarece, nou-născuții au nevoie de cele din sângele lor pentru o mai bună dezvoltare a imunității. Laptele de vacă conține 3,4% proteine, 3,6% grăsimi, 4,6% lactoză și 0,7% minerale. Se calculează că în laptele de vacă există 66 de kilocalorii de energie la 100 de grame. Laptele de vacă iese din patru glande mamare și producția de lapte este mult mai mare. Oamenii de știință au dezvoltat vaci modificate genetic pentru a produce mai mult de 50 de litri de lapte pe zi. Laptele de vacă nu este recomandat copiilor sub șase luni având în vedere dificultățile de digestie. În plus, nu conține cantități adecvate de fier și vitamina E. Cu toate acestea, laptele de vacă este, de departe, cea mai frecventă formă de lapte din lume.
Care este diferența dintre laptele matern și laptele de vacă?
Diferentele dintre laptele matern si laptele de vaca sunt semnificative. Există credința că laptele matern poate crește inteligența copiilor, ceea ce laptele de vaca nu o are. Se recomandă hrănirea cu lapte matern până când copilul este de cel puțin șase luni.
În comparație, o vaca poate produce un volum mare de lapte decât o mamă umană. De asemenea, conținutul de nutrienți diferă cu mai multe proteine și minerale în laptele de vacă, totuși, laptele matern are mai multe lipide și lactoză. În plus, laptele matern conține vitamina C care nu se află în laptele de vacă. În ciuda faptului că laptele matern are mai multă dulceață, copiilor le place să fie hrăniți cu ambele tipuri și, într-adevăr, laptele de vacă este consumat și de adulți.
