Diferența cheie dintre leguminoase și fasole este că „legume” este un termen general folosit pentru a se referi la un anumit grup de plante, în timp ce fasolea este o subcategorie de leguminoase.
În contextul dietei, fasolea, mazărea și lintea sunt importante. Ele aparțin unei familii de legume verzi numite leguminoase. Prin urmare, este vital să consumăm aceste leguminoase pentru a rămâne în formă și sănătos. Leguminoasele sunt bogate în fibre, carbohidrați, proteine și minerale (potasiu și magneziu). Sunt extrem de sărace în grăsimi și ar putea fi consumate ca un produs alimentar ieftin. Fasolea este un tip de leguminoase. Cu toate acestea, toate leguminoasele nu sunt neapărat fasole, dar toate fasolea sunt leguminoase.
Ce sunt leguminoasele?
Leguminoase este un termen general care se folosește pentru a identifica o anumită familie de legume verzi care sunt folosite pentru hrană, hrană și ca solul pentru îmbunătățirea culturii. Ei numesc, de asemenea, ca pod; fructul plantelor din familia Fabaceae (Mazăre). Cele mai multe tipuri de leguminoase au fructe dehiscente. Își eliberează semințele în mod natural prin despicarea de-a lungul a două linii. Dar unele fructe leguminoase, cum ar fi arahide și roșcove, nu prezintă un astfel de mecanism. Fructele leguminoase au dimensiuni diferite. Ele variază și ca formă. Odată maturizate, fructele sunt tari și lemnoase sau uscate și hârtoase. Dar în culturile de leguminoase, cum ar fi mazărea de zăpadă (Pisum sativum), edmame (Glycine max) și fasolea verde (Phaseolus vulgaris) se recoltează încă verzi. Scara maimuțelor (Entadagigas) este cea mai mare leguminoasă prezentă, cu o rază de peste 6 picioare.
Figura 01: Leguminoase
În plus, leguminoasele au noduli de rădăcină, iar în interiorul acelor noduli se află o bacterie numită Rhizobium. Rhizobium este o bacterie fixatoare de azot. Prin urmare, poate fixa azotul atmosferic în sol; care este o caracteristică foarte bună privind fertilitatea solului. Datorită acestei abilități, fermierii preferă leguminoasele în detrimentul altor tipuri de plante, deoarece depind mai puțin de îngrășăminte.
Ce sunt fasolea?
Fasolea este semințele comestibile și hrănitoare ale diferitelor plante leguminoase; în principal genul Phaseolus. Sunt semințe în formă de rinichi. Fasolea crește în păstăi lungi. Sunt de două tipuri, fasole roșie și fasole albă. Fasolea albă include năut, fasole marine, fasole albă etc. Fasolea roșie include fasole roșie, fasole roz, fasole roșie, fasole pinto și mazăre etc.
Figura 02: Fasole
La fel, fasolea oferă o sursă excelentă de hrană pentru dietă. Este foarte hrănitor. În plus, sunt bogate în carbohidrați, proteine, folați și fier. Cel mai important, fasolea este bogată în fibre solubile care mențin tractul gastrointestinal sănătos.
Care sunt asemănările dintre leguminoase și fasole?
- Atât leguminoasele, cât și fasolea se găsesc în mod obișnuit în întreaga lume.
- Sunt ieftine și ușor de obținut.
- Atât leguminoasele, cât și fasolea au un conținut ridicat de nutrienți.
Care este diferența dintre leguminoase și fasole?
O leguminoasă este numele general al categoriei unui anumit tip de plante, în timp ce fasolea este o subcategorie de leguminoase. Prin urmare, fasolea aparține familiei de plante leguminoase și toate fasolea sunt leguminoase. Cu toate acestea, toate leguminoasele nu sunt neapărat fasole. Prin urmare, aceasta este diferența cheie dintre leguminoase și fasole.
Rezumat – Leguminoase vs fasole
Leguminoase este un termen general care este folosit pentru a identifica o anumită familie de legume verzi care se hrănește, ca hrană și ca ameliorarea solului culturii. Include diferite tipuri de plante, cum ar fi lucernă, trifoi, mazăre, năut, linte, fasole lupin, mezquite, roșcove, soia, arahide și tamarind, etc. Pe de altă parte, fasolea este semințe comestibile, hrănitoare ale anumitor grupuri de plante și sunt o subcategorie de leguminoase. Cele mai multe tipuri de leguminoase au fructe dehiscente, în timp ce fasolea crește în păstăi lungi. Fasolea este bogată în carbohidrați, proteine, folați, fier și fibre solubile. Sunt de două tipuri, fasole roșie și fasole albă. Deși toate fasolea sunt leguminoase, toate leguminoasele nu sunt neapărat fasole. Astfel, acesta este rezumatul diferenței dintre leguminoase și fasole.
