Bean Curd vs Tofu
Tofu este un produs din soia care este analog cu brânza. Este iubit de oameni ca înlocuitor al cărnii, deoarece este foarte bogat în proteine. Se face prin coagularea laptelui de soia și arată ca brânza. Există un alt termen caș de fasole folosit pentru un produs asemănător brânzei care este vândut pe piețe. Acest lucru devine confuz pentru consumatori atunci când văd produse similare vândute fie ca tofu, fie ca coaj de fasole. Acest articol își propune să afle dacă există vreo diferență între tofu și caș de fasole sau dacă sunt denumiri diferite pentru același produs din soia.
Tofu
Tofu este un produs alimentar asemănător brânzei obținut din boabe de soia. Este un aliment de bază în multe bucătării asiatice și din Asia de sud-est. A apărut în China cu aproximativ 2000 de ani în urmă. Se face prin coagularea laptelui de soia. Este un produs care conține lapte de soia și apă, pe lângă agenți de coagulare. Fiind lipsit de aromă, este folosit pentru a face multe feluri de mâncare diferite, care sunt dulci până la sărate. Tofu, datorită conținutului său ridicat de proteine și versatilității, s-a răspândit curând în alte țări asiatice precum Coreea și Japonia. Astăzi este un produs alimentar foarte iubit în lumea occidentală, unde chiar și cei care nu sunt vegetarieni îl înlocuiesc cu carne în dieta lor. Tofu este bogat în proteine și fibre, dar are un conținut scăzut de grăsimi și calorii.
Caș de fasole
Caș de fasole este numele unui produs alimentar care este iubit în întreaga lume datorită conținutului său ridicat de proteine. Este literalmente caș de soia, motiv pentru care este denumit caș de fasole. Boabele de soia uscate sunt măcinate și apoi gătite ușor pentru a-și furniza laptele, care este coagulat folosind un agent de coagulare.
Bean Curd vs Tofu
• Cheagul de fasole este un alt nume de tofu.
• Tofu este un produs alimentar solid care este făcut din caș de fasole presat.
• Unele mărci de tofu sunt vândute sub formă de caș de fasole.
• Nu există nicio diferență între coagul de fasole și tofu.
• Tofu este un cuvânt care vine din China, dar este astăzi foarte popular și în vest.
