Diferența cheie dintre acidul benzoic și benzoatul de etil este că acidul benzoic conține un inel benzenic atașat la o grupare de acid carboxilic, în timp ce benzoatul de etil conține un inel benzenic atașat la o grupare ester.
Acidul benzoic este un acid carboxilic aromatic, în timp ce benzoatul de etil este un ester aromatic. Deoarece aceștia sunt compuși aromatici, ambii acești compuși au un miros dulce și plăcut.
Ce este acidul benzoic?
Acidul benzoic este un acid carboxilic cu formula chimică C7H6O2 Este cel mai simplu acid carboxilic aromatic și apare ca un solid cristalin incolor. În plus, acest compus apare în mod natural în multe plante, deoarece acționează ca un intermediar în producerea metaboliților secundari.
Figura 01: Structura chimică a acidului benzoic
În plus, masa molară este de 122,12 g/mol. Are un miros placut. Punctul său de topire este de 122 °C, în timp ce punctul de fierbere este de 250 °C. Pentru nevoi industriale, putem produce acest material prin oxidarea parțială a toluenului în prezența oxigenului. În plus, numele acestui compus provine de la structura sa, care are un inel benzenic cu o grupare de acid carboxilic atașată.
Când se iau în considerare utilizările acidului benzoic, este important în producerea fenolului, ca precursor pentru producerea de plastifianți, precursor pentru producerea de benzoat de sodiu, care este un conservant alimentar util etc.
Ce este benzoatul de etil?
Benzoatul de etil este un ester aromatic cu formula chimică C9H10O2 Compusul se formează din condensarea acidului benzoic și a etanolului. Apare ca un lichid incolor care are un miros dulce, de iarnă. Masa molară este de 150,177 g/mol. Punctul său de topire este -34 °C, în timp ce punctul de fierbere variază între 211 și 213 °C.
Figura 02: Prepararea benzoatului de etil
În plus, acest compus este aproape insolubil în apă, dar se dizolvă în solvenți organici. Datorită mirosului său dulce, acest compus este folosit ca componentă a parfumurilor și ca favoruri artificiale pentru fructe. Cea mai comună metodă de preparare a benzoatului de etil este esterificarea acidă a acidului benzoic cu etanol în prezența acidului sulfuric ca catalizator.
Care este diferența dintre acidul benzoic și benzoatul de etil?
Acidul benzoic este un acid carboxilic cu formula chimică C7H6O2 în timp ce benzoatul de etil este un ester aromatic cu formula chimică C9H10O2 Diferența cheie dintre acidul benzoic și benzoatul de etil înseamnă că acidul benzoic conține un inel benzenic atașat la o grupare de acid carboxilic, în timp ce benzoatul de etil conține un inel benzenic atașat la o grupare ester.
În plus, putem identifica și o diferență între acidul benzoic și benzoatul de etil pe baza proprietăților lor fizice. Acidul benzoic apare ca un solid cristalin incolor, în timp ce benzoatul de etil apare ca un lichid incolor. În plus, când luăm în considerare mirosul acestor compuși, acidul benzoic are un miros slab și plăcut, în timp ce benzoatul de etil are un miros dulce, de iarnă. În plus, acidul benzoic este slab solubil în apă, dar benzoatul de etil este aproape insolubil în apă și este solubil în majoritatea solvenților organici.
Rezumat – Acid benzoic vs Benzoat de etil
Acidul benzoic este un acid carboxilic care are formula chimică C7H6O2în timp ce benzoatul de etil este un ester aromatic care are formula chimică C9H10O2 Mai presus de toate, diferența cheie dintre acidul benzoic și benzoatul de etil este că acidul benzoic conține un inel benzenic atașat cu o grupare de acid carboxilic, în timp ce benzoatul de etil conține un inel benzenic atașat cu o grupare ester.
