Lactate vs bovine de carne
Vitele sunt unul dintre cei mai apropiați prieteni animale ai oamenilor, deoarece acestea au fost utile oamenilor în multe, multe feluri. Încă de când au fost domesticite vitele, acestea au furnizat cerințele nutriționale pentru oameni sub formă de lapte și carne, care se adaugă asistenței lor în transport și companie. Cu toate acestea, există câteva diferențe importante între bovinele folosite pentru lapte și pentru carne (bovine de lapte și, respectiv, de carne).
Bovine de lapte
Vitele de lapte sunt vitele crescute în scopul producerii de lapte și produse lactate. Deoarece numai femelele produc lapte din glandele lor mamare, toate bovinele de lapte includ femelele. Glandele lor mamare sunt bine dezvoltate, iar întregul set de glande este cunoscut sub numele de uger. Astfel, se spune că vitele de lapte au ugerul bine dezvoltat. Oamenii au studiat parametrii hormonali și alți parametri fiziologici și de mediu importanți pentru a produce cea mai mare cantitate posibilă de lapte. În plus, vitele sunt crescute în așa fel încât să producă cele mai bune rase de vite. Există o gamă largă de rase de bovine de lapte și au o mare cerere pentru calitatea și cantitatea mare a producției de lapte.
De obicei, vitele de lapte se găsesc mai ales în țările temperate. Umiditatea scăzută și temperatura blândă din aceste țări au fost descoperite favorabile pentru un randament ridicat de lapte. În plus, apa proaspătă verde și pură nepoluată este esențială pentru producerea de lapte de în altă calitate. Există masculi herghelii pentru a lăsa femelele însărcinate și pentru a se pregăti să înceapă mulsul în fiecare fermă de vaci de lapte. Cererea mondială pentru lapte și produsele sale nu are alt răspuns decât bovinele de lapte. Diferite tipuri de brânză, înghețată, lapte praf și multe alte produse sunt derivate ale laptelui din lapte.
Bovine de carne
Acestea sunt vitele crescute pentru producția de carne. Carnea acestor vite este extrasă după ce au fost crescute. Vitele au un cadru corporal bine construit, care este plin de o masă mare de mușchi. Ar trebui sacrificați la o vârstă la care masa musculară ar fi crescută în mod adecvat. De obicei, potențialul abilităților lor sexuale este încetat la o vârstă fragedă pentru a promova o masă mare de carne în organism. Acest lucru se datorează în principal faptului că abilitățile sexuale folosesc o cantitate considerabilă de energie din alimentele stocate pentru a produce hormoni și energie fizică care le-ar putea perturba creșterea până la dimensiunea vizată de fermieri. De obicei, sterilizarea bovinelor de carne se realizează prin îndepărtarea organelor genitale sau prin inhibarea potențialelor sexuale. Cu toate acestea, bovinele de carne au încă o cantitate suficientă de agresivitate, care ar putea fi cu ușurință amenințătoare pentru om. Vitele de carne ar putea fi crescute cu succes în multe climate, inclusiv în condiții calde-umede și răcoroase cu umiditate scăzută.
Care este diferența dintre bovine de lapte și bovine de carne?
• Vitele de lapte sunt crescute pentru producția de lapte și pentru produse lactate, dar bovinele de carne sunt crescute în scopuri de carne.
• Producția de lapte provine numai de la femele la bovinele de lapte, în timp ce producția de carne poate proveni fie de la masculi, fie de la femele la bovinele de carne.
• Vitele de lapte au un uger mai dezvoltat decât o au vitele de carne.
• Vitele de carne sunt mai mari ca mărime, cu mușchi robusti decât vitele de lapte.
• Vitele de lapte sunt fertile, iar activitatea hormonală este naturală, în timp ce vitele sunt de obicei sterilizate, iar endocrinologia lor este modificată.
