Zara de unt vs lapte
Deși zara este făcută din lapte, putem observa o diferență substanțială între zara și lapte în conținutul lor nutrițional. Cu toate acestea, deoarece laptele și zara sunt două tipuri de produse lactate, mai exact băuturi, oamenii tind să creadă că nu au prea multe diferențe. Laptele este un lichid opac produs de glandele mamare ale animalelor. Este folosit în principal de ființele umane ca un fel de băutură. Este un aliment complet în sensul că este încărcat cu substanțe nutritive. Dacă luați în considerare laptele, există chiar și diferite tipuri de lapte, cum ar fi laptele de vacă, laptele de capră etc. Cu toate acestea, în contextul normal, cuvântul lapte se referă la laptele de vacă. Pe de altă parte, zara este un produs din lapte. Să le discutăm în detaliu pentru a elucida diferența dintre lapte și lapte.
Ce este laptele?
Laptele provine din glandele mamare ale vacii. Acest tip de lapte este cel mai utilizat tip de lapte din lume, deoarece copiii, precum și adulții, beau lapte. În plus, laptele este forma naturală de hrană produsă de animale, în special de vaca și de bivol.
O observație interesantă între lapte și zară este că laptele conține mai multe calorii în comparație cu zara. Când vine vorba de nutrienți, laptele de vacă are mai mult seleniu. Seleniul este important deoarece are proprietăți antioxidante. Aceste calități protejează celulele de deteriorare. De asemenea, laptele de vacă este mai bogat în vitamina B2, care este altfel cunoscută sub numele de riboflavină. Laptele de vacă are, de asemenea, mai multă vitamina B12, care ajută la formarea globulelor roșii.
Se spune că laptele nu este foarte ușor de digerat. Aceasta este o problemă pe care o au unii oameni. Această problemă de digestie apare persoanelor care au o producție scăzută de enzimă lactază. Asta de fapt nu este o problemă în lapte. Este mai degrabă o problemă cu oamenii. Ca o soluție, pe piață există lapte fără lactoză. În același timp, persoanele care suferă de lipsa enzimei lactază pot obține chiar lactază prin medicamente.
Ce este zara?
Pe de altă parte, zara este lapte fermentat. Este preferată în principal de locuitorii țărilor caracterizate de un climat cald. Este interesant de observat că zara preparată prin fermentarea laptelui nu este zara originală. Zara originală este un produs secundar al amestecării laptelui pentru a produce smântână și unt. Grăsimea din lapte contribuie la producerea untului. Când grăsimea este îndepărtată din lapte prin agitare, ceea ce rămâne nu este nimic, decât zară.
Când luați în considerare conținutul nutrițional al zarei, în timp ce laptele obișnuit este încărcat cu grăsimi, se spune că zarul este caracterizat prin prezența potasiului, vitaminei B12 și o cantitate mare de calciu. Este foarte benefic pentru sănătatea noastră. Numărul de calorii din zara este mult mai mic în comparație cu cel din lapte. Prin urmare, zara este recomandată de medici ca o băutură care completează orice alt aliment nutritiv pe care îl luați. Zara este utilizată pe scară largă în diferite planuri de dietă datorită procentului mai mic de calorii din acesta.
Este într-adevăr adevărat că zara este destul de ușor de digerat în comparație cu laptele. Acesta este motivul pentru care zara este folosită ca băutură digestivă.
Care este diferența dintre zară și lapte?
Definiția laptelui și a laptelui:
• Laptele provine din glandele mamare ale vacii.
• Untul este laptele fermentat.
Tipuri de lapte și zară:
• Există diferite tipuri de lapte, cum ar fi lapte integral, lapte 1% grăsime, lapte 2% grăsime etc.
• Există diferite tipuri de zară, cum ar fi zară uscată, zară fără grăsimi, zară (scăzut în grăsimi, de cultură), etc.
Intoleranță la lactoză:
• Laptele de vacă nu este bun pentru persoanele cu intoleranță la lactoză.
• Deoarece laptele de unt are mai puțină lactoză decât laptele de vacă, nu aduce nicio problemă persoanelor intolerante la lactoză.
calorii:
• Laptele are mai multe calorii.1 Laptele are 122 de calorii într-o cană.
• Zapoare are mai puține calorii.2 Zapoare are 110 calorii într-o cană.
Calciu:
• O cană de lapte are 276 mg calciu.
• O cană de zară are 282 mg calciu.
Conținut de grăsime:
• Laptele are 4,88 g grăsime într-o cană.
• Untul are 2,5 g grăsime într-o cană.
Acid lactic:
• Laptele are o cantitate mai mică de acid lactic.
• Zara are mai mult acid lactic pe măsură ce bacteriile din lapte s-au înmulțit în momentul în care se transformă în lapte.
Beneficii:
• Laptele este excelent pentru copiii în creștere datorită conținutului ridicat de calciu.
• Zara este folosită ca băutură digestivă, deoarece oamenilor le este ușor de digerat. De asemenea, laptele de unt este considerat bun pentru piele.
Aciditate:
• Laptele are o valoare scăzută a pH-ului.
• Untul este de natură acidă.
Mâncare:
Deși atât laptele, cât și laptele sunt consumate ca băuturi, oamenii le adaugă și pentru a face alimente.
• Laptele este adăugat la cereale, terci, prăjituri etc.
• Se adaugă zara ca bază pentru supe reci, iar zarul este folosit și la prepararea diverselor aluaturi.
Acestea sunt principalele diferențe dintre lapte și zară. După cum puteți vedea, laptele și laptele sunt ambele produse lactate care au diferite utilizări și valori diferite. Ambele au nutrienții lor. Dacă aveți intoleranță la lactoză, alegeți lapte de unt.
Surse:
- Lapte
- Zara de unt
