Soda Ash vs Bicarbonat de sodiu
Diferența dintre cenușa de sodiu și bicarbonatul de sodiu există în principal în utilizările lor. Sună denumirile chimice ale carbonului de sodiu (Na2CO3) și al bicarbonatului de sodiu (NaHCO3). asemănătoare. Majoritatea proprietăților lor chimice, inclusiv structura chimică și elementele structurale, sunt, de asemenea, similare, dar utilizările lor sunt foarte diferite unele de altele. Ambele elemente sunt disponibile în mod natural, dar pot fi produse și prin metode artificiale. „Metoda Solvay” este principalul proces industrial utilizat pentru producerea de sodiu și bicarbonat de sodiu. A fost dezvoltat de un chimist belgian, „Ernest Solvay” în anii 1980.
Ce este Soda Ash?
Carbonatul de sodiu (Na2CO3) este denumirea chimică pentru soda. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de „sifon de spălat” și „cristale de sifon”. A fost folosit din cele mai vechi timpuri. De exemplu, egiptenii au folosit recipiente de sticlă din sodă în timpul anului 3500 î. Hr. Mai mult, romanii și-au extins utilizarea; l-au folosit ca ingredient în medicamente și pentru a face pâine. Are o valoare economică semnificativă deoarece este utilizat în multe industrii de producție, cum ar fi sticla, hârtie, detergenți și produse chimice. De asemenea, este folosit ca bază puternică și pentru a ajusta pH-ul în unele cazuri.
Minereurile Trona sunt cea mai mare sursă naturală de sodă. Se obtine soda pura, dupa efectuarea unei serii de procese de purificare. În primul rând, este zdrobit și încălzit într-un cuptor pentru a scăpa de gazele nedorite. Rezultă carbonat de sodiu brut. Se adauga apa si apoi se filtreaza pentru a indeparta impuritatile. Soluția se fierbe pentru a forma cristale și în final se centrifugă și se usucă.
Ce este bicarbonatul de sodiu?
Bicarbonatul de sodiu este denumirea comercială pentru bicarbonatul de sodiu (NaHCO3). Este un solid cristalin alb inodor, dar este disponibil comercial sub formă de pulbere fină. Este solubil în apă și ușor solubil în alcool. Are un gust ușor alcalin și nu este inflamabil. Utilizarea sa sa răspândit într-o gamă largă; de exemplu, este folosit în industria alimentară, farmaceutică și cosmetică. Nu este o substanță chimică toxică. Deci, nu dăunează mediului.
Bicarbonatul de sodiu este un ingredient ideal pentru a spăla fructele și legumele pentru a elimina pesticidele și alte impurități. Poate fi folosit pentru a curăța suprafețele fără zgârieturi. Are capacitatea de a absorbi și neutraliza mirosurile neplăcute. Bicarbonatul de sodiu este chiar important pentru corpul nostru. Bicarbonatul de sodiu prezent în corpul uman acționează ca un tampon, reglând aciditatea din sânge. În celulele noastre, dioxidul de carbon (CO2) este produs ca deșeu; se combină cu apa din sânge pentru a produce bicarbonat.
Care este diferența dintre cenușă de sodiu și bicarbonat de sodiu?
Numele chimic și formula:
• Denumirea chimică a sodiului este Carbonat de sodiu; Na2CO3
• Denumirea chimică a bicarbonatului de sodiu este bicarbonat de sodiu; NaHCO3
Utilizare:
• Soda este folosită mai ales în aplicații casnice și industriale, dar foarte rar în industria alimentară.
• În schimb, bicarbonatul de sodiu este folosit mult în industria alimentară și este foarte util în bucătărie în mai multe scopuri.
Importanța pentru corpul nostru:
• Corpul uman nu consumă și nici nu produce carbon de sodiu.
• Dar bicarbonatul de sodiu este prezent în mod natural în fluxul sanguin și este foarte important pentru funcția fiziologică.
Solubilitate:
• Cenușa de sodă este ușor solubilă în apă, dar atinge o solubilitate maximă la o temperatură scăzută (35,40C). Solubilitatea scade peste această temperatură.
• Bicarbonatul de sodiu este solubil în apă și este ușor solubil în alcool.
Natura:
• Soda este o pulbere higroscopică.
• Bicarbonatul de sodiu este ușor abraziv.
Gust:
• Soda are un gust alcalin răcoritor.
• Bicarbonatul de sodiu are un gust ușor alcalin.
Punctul de fierbere:
• Soda – Punct de fierbere – Se descompune.
• Bicarbonat de sodiu – Punct de fierbere – 851°C.
