Diferența cheie dintre bicarbonat și bicarbonat de sodiu este că bicarbonatul este un anion, în timp ce bicarbonatul de sodiu este un compus complet.
Bicarbonatul și bicarbonatul de sodiu sunt două substanțe care sunt strâns legate între ele datorită prezenței moleculelor de carbon și oxigen în structura lor chimică. În plus, când se pomenește de bicarbonat, aproape întotdeauna vine în minte bicarbonatul de sodiu. Pentru că, este un produs de uz casnic foarte popular și foarte util. Cu toate acestea, există o diferență evidentă între bicarbonat și bicarbonat de sodiu.
Ce este bicarbonatul?
Bicarbonatul se formează prin combinarea a trei atomi de oxigen, un atom de hidrogen și un atom de carbon. Produsul acestei combinații poate fi un ion sau un compus cu mai mulți electroni decât protoni. O putem descrie ca o specie chimică având formula chimică HCO3–
Figura 01: Structura chimică a anionului bicarbonat
Astfel, acest compus este o parte crucială a sistemului de tamponare a pH-ului organismului, în termeni profani: este responsabil pentru menținerea sângelui într-o stare care nu este prea acidă sau prea bazică. De asemenea, servește ca o modalitate de a ține sub control sucurile digestive odată ce stomacul a terminat de digerat alimentele. În plus, acidul carbonic din apa de ploaie formează și ioni de bicarbonat atunci când lovește stâncile. Acest flux de ioni de bicarbonat este important pentru menținerea ciclului carbonului.
Ce este bicarbonatul de sodiu?
Bicarbonatul de sodiu, dacă traducem în limbaj chimic, este bicarbonat de sodiu. Bicarbonatul de sodiu este o substanță cristalină, o substanță naturală care se găsește în mod obișnuit dizolvată în izvoarele minerale ca parte a neutronului mineral. De asemenea, îl putem produce și ca compus sintetic. În plus, având în vedere utilizarea sa, utilizarea principală a bicarbonatului de sodiu este ca agent de dospit, făcând aluatul să crească.
Figura 02: Structura chimică a bicarbonatului de sodiu sau a bicarbonatului de sodiu
O altă utilizare este în laboratoare unde o sticlă din el este ținută la îndemână deoarece reacționează cu acizii și bazele. În plus, bicarbonatul de sodiu este, de asemenea, capabil să suprime focurile mici. De asemenea, este o alternativa buna pentru produsele de igiena personala; putem vedea unii producători care folosesc bicarbonatul de sodiu ca ingredient în deodorantele, pasta de dinți și șampoanele lor. În plus, bicarbonatul de sodiu este, de asemenea, important într-o varietate de funcții, de la deodorizarea frigiderelor înțepătoare până la vindecarea arsurilor la stomac.
Care este asemănarea dintre bicarbonat și bicarbonat de sodiu?
- Atât bicarbonatul, cât și bicarbonatul de sodiu sunt utile ca agent de neutralizare. Bicarbonatul de sodiu funcționează ca un antiacid, atenuând indigestia acidă și arsurile la stomac, în timp ce bicarbonatul este responsabil pentru menținerea nivelului de pH al sângelui la normal.
- O altă asemănare între cele două este prezența formulei chimice HCO3.
Care este diferența dintre bicarbonat și bicarbonat de sodiu?
Bicarbonatul este un anion. Practic, are o sarcină negativă. Prin procese chimice, cum ar fi procesul Solvay, putem produce bicarbonat de sodiu. Dimpotrivă, bicarbonatul de sodiu sau bicarbonatul de sodiu este mai puțin probabil să aibă o altă reacție chimică în comparație cu bicarbonatul; acest lucru se datorează seară de protoni și electroni în structura sa chimică. Prin urmare, aceasta este diferența fundamentală dintre bicarbonat și bicarbonat de sodiu. În plus, bicarbonatul, deși util în sine, are o tendință foarte mare de a avea o reacție chimică din cauza electronului său suplimentar. În schimb, este nevoie de o reacție chimică puternică pentru a sparge bicarbonatul de sodiu. Prin urmare, aceasta este o altă diferență între bicarbonat și bicarbonat de sodiu.
Infograficul de mai jos prezintă diferența dintre bicarbonat și bicarbonat de sodiu ca o comparație alăturată, pentru referință rapidă.
Rezumat – Bicarbonat vs bicarbonat de sodiu
Bicarbonatul și bicarbonatul de sodiu au legătură între ele în funcție de compoziția lor chimică. Bicarbonatul are formula chimică HCO3– în timp ce bicarbonatul de sodiu este bicarbonat de sodiu care are formula chimică NaHCO3 Diferența cheie dintre bicarbonat și bicarbonat de sodiu este că bicarbonatul este un anion, în timp ce bicarbonatul de sodiu este un compus complet.
