Diferența cheie – acid linoleic vs acid linoleic conjugat
Acidul linoleic și acidul linoleum conjugat sunt ambii acizi grași omega-6, totuși, sunt două tipuri diferite și o diferență distinctă poate fi găsită între ei în funcție de natura și funcțiile lor. Acizii grași Omega-6 sunt acizi grași polinesaturați antiinflamatori foarte importanți. Acești acizi grași sunt considerați acizi grași esențiali deoarece sunt necesari sănătății umane, dar nu pot fi produși de organism, astfel obținuți prin diete. Acizii grași Omega-6 joacă un rol critic în dezvoltarea creierului și creșterea normală a oamenilor. Diferența cheie dintre acidul linoleic și acidul linoleic conjugat este că acidul linoleic este acidul gras omega-6 polinesaturat cu cel mai scurt lanț, în timp ce acizii linoleic conjugați sunt o clasă de acizi grași constând din 28 de izomeri ai acidului linoleic nesaturați. În acest articol, diferența dintre acidul linoleic și acidul linoleic conjugat este descrisă în detaliu.
Structura chimică a acidului linoleic
Ce este acidul linoleic?
Acidul linoleic este acidul gras polinesaturat omega-6 cu cel mai scurt lanț și considerat unul dintre un acid gras esențial care nu poate fi produs de corpul uman. La temperatura camerei, acidul linoleic este un lichid incolor. Acidul linoleic este un acid carboxilic format din 18 atomi de carbon cu două legături duble cis. Prima legătură dublă se găsește întotdeauna la 6th atomul de carbon din metil.
Acidul linoleic este prezent în lipidele membranelor celulare și este obținut în principal prin dietele care conțin semințe grase precum semințele de mac, semințele de susan etc. și uleiurile lor vegetale. Acidul linoleic este important pentru biosinteza acidului arahidonic (AA). Conform experimentelor cu șobolani, deficiența de acid linoleic poate provoca descuamare ușoară a pielii, vindecare slabă a rănilor și căderea părului. Utilizările industriale ale acidului linoleic includ producerea de uleiuri cu uscare rapidă, care sunt folosite pentru a produce vopsele și lacuri în ulei, producția de alcool linoleic, agenți tensioactivi și produse de înfrumusețare.
Acidul linoleic este obținut în principal prin dietele care conțin semințe grase precum semințele de mac.
Ce este acidul linoleic conjugat?
Acizii linoleici conjugați sunt o clasă de acizi grași formată din 28 de izomeri ai acidului linoleic nesaturați. Pot fi acizi grași cis sau trans, iar legăturile duble sunt separate printr-o singură legătură C-C. Acești acizi grași naturali sunt obținuți în principal din carne și produse lactate obținute de la rumegătoare.
Beneficiile pentru sănătate ale acizilor linoleic conjugați includ; acționează ca antioxidant, anti-carcinogen, anti-catabolizant, puternic amplificator al sistemului imunitar și luptator împotriva cancerului. În plus, acești acizi grași ajută la arderea grăsimilor prin creșterea ratei metabolice a organismului și, de asemenea, îmbunătățirea creșterii musculare. În plus, acizii linoleici conjugați pot scădea colesterolul și trigliceridele, reducând astfel insuficiența cardiacă.
Acizii linoleici conjugați pot fi obținuți prin consumul de carne și produse lactate.
Care este diferența acidul linoleic și acidul linoleic conjugat?
Definiția acidului linoleic și a acidului linoleic conjugat
Acid linoleic: acidul linoleic este acidul gras polinesaturat omega-6 cu cel mai scurt lanț.
Acid linoleic conjugat: acizii linoleic conjugați sunt o clasă de acizi grași formată din 28 de izomeri ai acidului linoleic nesaturați.
Caracteristicile acidului linoleic și acidului linoleic conjugat
Chimie
Acid linoleic: acidul linoleic este un acid carboxilic format din 18 atomi de carbon cu două legături duble cis.
Acid linoleic conjugat: în acidul linoleic conjugat, perechea de legături duble sunt separate printr-o singură legătură C-C, numită astfel conjugat.
Sursă de hrană
Acid linoleic: acidul linoleic este obținut prin dietele care conțin semințe grase precum semințele de mac, semințele de susan etc. și uleiurile lor vegetale.
Acid linoleic conjugat: acizii linoleic conjugați se obțin în principal din carne și produse lactate obținute de la rumegătoare.
Utilizări
Acid linoleic: Utilizările acidului linoleic sunt biosinteza acidului arahidonic (AA), producerea de uleiuri cu uscare rapidă, care sunt folosite pentru a produce vopsele și lacuri în ulei, producția de alcool linoleilic, agenți tensioactivi și produse de înfrumusețare.
Acizi linoleici conjugați: utilizările acizilor linoleici conjugați acționează ca antioxidanți, anticancerigen, anti-catabolizanți, puternic amplificator imunitar și luptator împotriva cancerului, îmbunătățesc arderea grăsimilor și creșterea musculară și scad colesterolul și trigliceride.
Cu amabilitatea imaginii: „Acid linoleic” de Edgar181 – Operă proprie. Licențiat sub Public Domain prin Wikimedia Commons „Dairy” de către זלדה10 – Operă proprie. (CC BY-SA 3.0) prin Wikimedia Commons
