Diferența cheie dintre vitamina K1 K2 și K3 este că vitamina K1 este abundentă în legumele cu frunze verzi, iar vitamina K2 este abundentă în alimentele fermentate și unele produse de origine animală, în timp ce vitamina K3 este o formă artificială a vitaminei K.
Vitamina K este o vitamină importantă pentru organismul nostru și are un rol major în coagularea sângelui. Aparține grupului de vitamine solubile în grăsimi care împărtășesc structuri similare între ele. Această vitamină a fost găsită accidental în anii 1920. Există mai multe tipuri de vitamina K, dar cele mai comune sunt vitamina K1 și vitamina K2. Vitamina K1 este cunoscută și sub numele de filochinonă, în timp ce vitamina K2 este cunoscută sub numele de menachinone.
Ce este vitamina K1 (filochinona)?
Vitamina K1, sau filochinona, este o vitamină importantă care este abundentă în alimentele vegetale, cum ar fi legumele cu frunze verzi. Dintre toate vitaminele consumate de oameni, vitamina K1 reprezintă aproximativ 75-90%. Sursele majore de vitamina K1 includ varza kale, verdeața, spanacul, napii, broccoli și varza de Bruxelles.
Funcția principală a vitaminei K în corpul nostru este activarea proteinelor care au roluri importante în coagularea sângelui, sănătatea inimii și sănătatea oaselor. În general, vitamina K1 poate fi găsită în plante, deci este slab absorbită de organism. Absorbția poate fi mai mică de 10%.
Ce este vitamina K2 (Menachinona)?
Vitamina K2 sau menachinona este o vitamină importantă care este abundentă în alimentele fermentate și produsele de origine animală. De asemenea, este produs de bacteriile intestinale. Diferitele menachinone sunt denumite folosind lungimea lanțului lateral pe care îl au. Lungimile lanțului lateral variază de la MK-4 la MK-13. Când luăm în considerare sursele de vitamina K2, aceasta variază în funcție de sursa de hrană. Câteva exemple sunt date mai jos:
- MK-4 poate fi găsit în produse de origine animală, cum ar fi puiul, gălbenușul de ou și untul
- MK-5 poate fi găsit în alimentele produse folosind bacterii (alimente fermentate)
Vitamina K2 este relativ mai absorbită decât vitamina K1 deoarece provine din surse de origine animală. Mai mult, lanțul lateral lung al vitaminei K2 îi permite să circule în sânge mai mult timp decât vitamina K1. De exemplu. vitamina K1 supraviețuiește în sânge câteva ore, în timp ce vitamina K2 există câteva zile. Acest timp de circulație mai lung îi permite să fie utilizat mai bine în țesuturi.
Ce este vitamina K3?
Vitamina K3 este un tip artificial de vitamina K care nu provine din nicio sursă naturală. Este cunoscut și sub numele de menadione. Este produsă sintetic din vitamina K. În interiorul ficatului, vitamina K3 se transformă în vitamina K2. Multe animale sunt capabile să transforme vitamina K3 în forme active de vitamina K. Cu toate acestea, din motive de siguranță, suplimentele de vitamina K3 nu sunt disponibile fără prescripție medicală.
Care este diferența dintre vitamina K1 K2 și K3?
Vitamina K este o vitamină importantă pentru organism și are un rol major în coagularea sângelui. Există diferite tipuri de forme de vitamina K, cum ar fi vitamina K1, vitamina K2 și vitamina K3. Diferența cheie dintre vitamina K1 K2 și K3 este că vitamina K1 este abundentă în legumele cu frunze verzi, iar vitamina K2 este abundentă în alimente fermentate și în unele produse de origine animală, în timp ce vitamina K3 este o formă artificială de vitamina K și nu se găsește în niciun fel natural. surse.
Infograficul de mai jos prezintă diferențele dintre vitamina K1 K2 și K3 în formă tabelară pentru comparație una lângă alta.
Rezumat – Vitamina K1 vs K2 vs K3
Diferența cheie dintre vitamina K1 K2 și K3 este că vitamina K1 este abundentă în legumele cu frunze verzi, iar vitamina K2 este abundentă în alimente fermentate și unele produse de origine animală, în timp ce vitamina K3 este o formă artificială a vitaminei K și este nu se găsește în nicio sursă naturală.
