Hidrocarburi vs carbohidrați
Moleculele organice sunt molecule care constau din atomi de carbon. Moleculele organice sunt cele mai abundente molecule din ființele vii de pe această planetă. Principalele molecule organice din ființele vii includ carbohidrați, proteine, lipide și acizi nucleici. Acizii nucleici precum ADN-ul conțin informații genetice ale organismelor. Compușii de carbon precum proteinele formează componente structurale ale corpului nostru și formează enzime care catalizează toate funcțiile metabolice. Moleculele organice ne oferă energie pentru a îndeplini funcțiile de zi cu zi.
Nu numai că suntem alcătuiți din molecule organice, dar există multe tipuri de molecule organice în jurul nostru, pe care le folosim în fiecare zi în diferite scopuri. Hainele pe care le purtăm sunt compuse din molecule organice naturale sau sintetice. Multe dintre materialele din casele noastre sunt, de asemenea, organice. Benzina, care dă energie automobilelor și altor mașini, este organică. Majoritatea medicamentelor pe care le luăm, pesticidele și insecticidele sunt compuse din molecule organice. Astfel, moleculele organice sunt asociate cu aproape fiecare aspect al vieții noastre.
Hidrocarburi
Hidrocarburile sunt molecule organice, care constau numai din atomi de carbon și hidrogen. Oxidarea totală a hidrocarburilor are ca rezultat doar dioxid de carbon și apă. Hidrocarburile sunt hidrofobe și, pe măsură ce molecula devine mai mare, hidrofobicitatea crește și ea.
Hidrocarburile pot fi aromatice sau alifatice. Ele sunt în principal împărțite în câteva tipuri, cum ar fi alcani, alchene, alchine, cicloalcani și hidrocarburi aromatice. De asemenea, pot fi împărțiți în două ca hidrocarburi saturate și nesaturate.
Hidrocarburile saturate pot fi denumite și alcani. Au cel mai mare număr de atomi de hidrogen pe care îl poate găzdui o moleculă. Toate legăturile dintre atomii de carbon și hidrogeni sunt legături simple. Din această cauză, legătura, rotația este permisă între orice atomi. Sunt cel mai simplu tip de hidrocarburi. Hidrocarburile saturate au formula generală C n H 2n+2. Aceste condiții diferă ușor pentru cicloalcani, deoarece au structuri ciclice.
În hidrocarburile nesaturate, există legături duble sau triple între atomii de carbon. Deoarece există legături multiple, numărul optim de atomi de hidrogen nu este acolo în moleculă. Alchenele și alchinele sunt exemple de hidrocarburi nesaturate. Moleculele neciclice cu legături duble au formula generală C n H 2n, iar alchinele au formula generală C n H 2n-2.
Carbohidrați
Carbohidrații sunt un grup de compuși care sunt definiți ca „polihidroxi aldehide și cetone sau substanțe care se hidrolizează pentru a produce polihidroxi aldehide și cetone.” Carbohidrații sunt cel mai abundent tip de molecule organice de pe pământ. Ele sunt sursa de energie chimică pentru organismele vii. Nu numai asta, ele servesc ca constituenți importanți ai țesuturilor.
Carbohidrații sunt sintetizați în plante și în unele microorganisme prin fotosinteză. Carbohidrații și-au primit numele deoarece au formula Cx(H2O)x și arăta ca niște hidrați de carbon. Carbohidrații pot fi din nou clasificați în trei ca monozaharide, dizaharide și polizaharide.
Monozaharidele sunt cel mai simplu tip de carbohidrați. Dizaharidele și monozaharidele sunt ușor solubile în apă și au gust dulce. Ele pot fi cristalizate. Polizaharidele au caracteristici diferite față de alți carbohidrați, deoarece sunt polimeri. Nu au un gust dulce; unele sunt parțial solubile în apă, în timp ce altele sunt insolubile. Ca și dizaharidele, polizaharidele pot fi hidrolizate.
Hidrocarburi vs carbohidrați
