Prebiotice vs Probiotice
Prebioticele și probioticele sunt întotdeauna subiectul în industria alimentară. Unele companii fac milioane doar afirmând că produsele lor lactate, alimentele procesate conțin prebiotice sau probiotice. Cu adevărat, vânzările lor cresc datorită faptului că cercetările științifice au dovedit că pretind caracteristici benefice pentru sănătate. Acestea două sunt la fel?
Prebiotice
Prebioticele, după cum sugerează și numele, trebuie să aibă o formă timpurie de beneficii pentru sănătate și este absolut corectă. Prebioticele sunt un grup de nutrienți care au capacitatea de a promova creșterea bacteriilor sănătoase care trăiesc în corpul nostru. După cum se precizează în definiție, „prebioticul este un ingredient fermentat selectiv, care permite modificări specifice, atât în compoziție, cât și/sau activitate în microflora gastrointestinală, care conferă beneficii bunăstării și sănătății gazdei”. Deci care sunt aceste bacterii benefice este următoarea noastră întrebare. Ei bine, se constată că bifidobacteriile și bacteriile lactice se potrivesc bine definiției. Prebioticele pot îmbunătăți creșterea și activitatea lor și, prin urmare, îmbunătățesc indirect digestia, îmbunătățesc absorbția mineralelor, promovează funcționarea sistemului imunitar, protejează de sindromul colonului iritabil și colită și, pe termen lung, pot reduce probabilitatea de cancer de colon.
Prebioticele pot fi prebiotice cu lanț scurt, cum ar fi oligofructoza, sau prebiotice cu lanț lung, cum ar fi inulina. Poate fi, de asemenea, un amestec de spectru larg, cum ar fi inulină îmbunătățită cu oligofructoză. Acestea acționează în diferite părți ale colonului. Prebioticele cu lanț scurt în partea dreaptă a colonului rapid, prebioticele cu lanț lung în partea stângă a colonului mult lent și prebioticele cu spectru larg îmbunătățesc activitatea microbilor în tot colonul. Unele produse alimentare populare care poartă prebiotice sunt soia, orzul sau grâul nerafinat și ovăzul crud. Unele prebiotice se găsesc în mod natural în laptele matern și s-au dovedit că îmbunătățesc imunitatea copilului.
Probiotice
Probioticele nu sunt suplimente alimentare sau nutrienți. Acestea sunt microorganisme care manifestă activitate benefică pentru bunăstare și sănătate. Acestea sunt, desigur, cele două grupuri de bacterii care au fost menționate mai devreme, unde prebioticele s-au dovedit a crește creșterea. Bacteriile de acid lactic și bifidobacteriile sunt cele mai comune tipuri, dar unele tulpini de drojdie și bacili sunt, de asemenea, considerate probiotice. Dacă aceste culturi vii sunt consumate ca parte a alimentelor, spunem că alimentele au conținut probiotice. Iaurtul și suplimentele alimentare sunt cele mai populare exemple.
Transplantul fecal este, de asemenea, o modalitate de introducere a probioticelor în care o persoană care are un colon infectat primește scaun de la o persoană sănătoasă sub formă de supozitor. Când oamenii iau antibiotice pentru a vindeca anumite boli, este inevitabil ca antibioticele să omoare bacteriile benefice împreună cu agenții patogeni. Ca rezultat, o persoană poate avea diaree de disconfort după masă. Când probioticele sunt introduse din nou în sistemul digestiv, acestea ar putea fi readuse la starea obișnuită. Ceea ce prebioticele au promis că va oferi probiotice le fac. Adică, îmbunătățește digestia, îmbunătățește absorbția mineralelor, promovează funcționarea sistemului imunitar, protejează de sindromul colonului iritabil și colită și cancerul de colon. Cu toate acestea, este indicat să le luați pe ambele pentru o persoană sănătoasă. Nu este potrivit să oferiți oricare dintre cele două unei persoane în stare critică.
Care este diferența dintre prebiotice și probiotice?
• Prebioticele sunt un grup de nutrienți, iar probioticele sunt un grup de bacterii.
• Prebioticele promovează bunăstarea și sănătatea în mod indirect prin creșterea activității și creșterii bacteriilor probiotice, dar probioticele o fac direct.
