Red Velvet vs tort de ciocolată
Red velvet este numele unui tort care are o culoare roșiatică și uneori maro roșiatic și, prin urmare, seamănă foarte mult cu prăjitura de ciocolată care derutează oamenii. Tortul de catifea roșie poate fi, de asemenea, cu aromă de vanilie, deși arată ca un tort de ciocolată. Acest articol analizează îndeaproape acest desert delicios pentru a descoperi diferențele sale față de prăjitura tradițională de ciocolată.
Red velvet este numele unui tort care, desigur, este de culoare roșu intens. Dar nu doar culoarea o face catifelată roșie. Glazura cu cremă de brânză între straturile roșii face ca acest tort să fie atât de delicios. Red Velvet folosește colorantul alimentar pentru a-i conferi culoarea roșu intens pentru care este atât de faimoasă. Uneori, bucătarii folosesc și sfecla pentru a obține culoarea prăjiturii. Red Velvet conține și pudră de cacao pentru a adânci culoarea prăjiturii. De aici începe comparația cu prăjiturile de ciocolată. Dar lucrul de reținut este că există o diferență între cantitatea de pudră de cacao folosită în catifea roșie și în prăjiturile tradiționale de ciocolată.
Nu puteți face un tort de catifea roșie adăugând culoare roșie la rețeta de tort de ciocolată. Catifea roșie se află într-o rasă în sine, care este ceva între un tort de vanilie și un tort de ciocolată. Există doar un indiciu suficient de aromă de ciocolată și nu este un tort de ciocolată în totalitate.
Care este diferența dintre catifea roșie și prăjitura de ciocolată?
• Catifea roșie este un tip de prăjitură care folosește colorant roșu și chiar sfeclă pentru a conferi desertului culoarea maro roșiatică. Are și o cremă glazură între straturi roșii pentru a-l face delicios.
• Pudra de cacao este un ingredient în rețeta de catifea roșie, dar există în cel mai bun caz un indiciu de aromă de ciocolată în catifea roșie, în timp ce prăjitura de ciocolată conține multă pudră de cacao.
• Unii oameni adaugă multă pudră de cacao pentru a adânci culoarea roșie a prăjiturii de catifea roșie pe care o fac.
