Diferența cheie – Tripsina vs Pepsina
Enzimele digestive sunt enzimele care descompun alimentele pe care le consumăm în molecule mici care pot fi absorbite de corpul nostru. Aceste enzime ajută la absorbția nutrienților și la menținerea intestinului sănătos. Ei sunt calii de bătaie ai sistemului nostru digestiv și sunt implicați pe tot parcursul procesului digestiv. Consumăm diferite tipuri de alimente care sunt compuse din grăsimi, proteine și carbohidrați. Diferite enzime digestive lucrează împreună și se sparg pentru a sparge acest aliment în componente mai mici și mai absorbabile. Enzimele digestive sunt secretate de glandele salivare, celulele secretoare ale stomacului și pancreasului și glandele secretoare ale intestinului subțire. Există patru categorii de bază de enzime digestive. Sunt proteaze, lipaze, amilaze și nucleaze. Proteazele, cunoscute și sub numele de peptidaze, descompun proteinele în peptide sau aminoacizi. Tripsina și pepsina sunt două proteaze. Pepsina este principala enzimă digestivă a stomacului. Tripsina este prezentă în sucurile pancreatice secretate în intestinul subțire. Aceasta este diferența cheie dintre tripsină și pepsină.
Ce este tripsina?
Tripsina este o protează secretată de pancreas în intestinul subțire. Tripsina digeră proteinele în peptide și aminoacizi. Tripsina se formează sub forma inactivă cunoscută sub numele de tripsinogen. Tripsinogenul este activat în tripsină de către o enzimă numită enteropeptidază. Tripsina activată catalizează divizarea proteinelor în aminoacizi în condiții de bază.
Figura 01: Tripsina
Tripsina a fost descoperită pentru prima dată de Wilhelm Kuhne în 1876. Tripsina rupe lanțurile peptidice în principal pe partea carboxil a aminoacizilor lizină sau arginina. Există inhibitori naturali de tripsină pentru a preveni acțiunea tripsinei active în pancreas, care poate fi foarte dăunătoare. Sunt pancreas bovin, ovomucoid, soia și boabe de lima. Acești inhibitori acționează ca analogi de substrat competitivi și previn legarea substratului corect în situsul activ al tripsinei. Când acești inhibitori se leagă de tripsina, aceasta formează un complex inactiv.
Ce este Pepsina?
În sucul gastric sunt incluse diferite enzime digestive. Pepsina este principala enzimă gastrică dintre ele. Pepsina a fost descoperită de Theodor Schwann în 1836. Structura pepsinei este tridimensională. Locul activ al enzimei este format prin răsucirea și plierea lanțurilor polipeptidice și prin apropierea mai multor aminoacizi unul de celăl alt. Pepsina este produsă de glandele gastrice ale stomacului. Se formează în forma inactivă cunoscută sub numele de pepsinogen și este transformată în forma activă, care este pepsină, de către HCl din stomac. Pepsina este o protează. Descompune proteinele în peptide sau aminoacizi. Stomacul are afecțiuni acide. Cataliza pepsinei are loc în acest mediu acid al stomacului.
Figura 02: Pepsina
Pepsina este eficientă în ruperea legăturilor peptidice dintre aminoacizii hidrofobi și aromatici, cum ar fi fenilalanina, triptofanul și tirozina. Acțiunea pepsinei poate fi inhibată prin crearea unor medii alcaline ridicate și de la inhibitori precum pepstatina, sucralfatul etc.
Care sunt asemănările dintre tripsină și pepsină?
- Pepsina și tripsina descompun proteinele. Ambele sunt proteaze principale din sistemul digestiv uman.
- Ambele enzime sunt secretate în forme inactive, cum ar fi pepsinogenul și tripsinogenul.
Care este diferența dintre tripsină și pepsină?
tripsină vs pepsină |
|
| Tripsina este o protează care funcționează în intestinul subțire. | Pepsina este o protează care funcționează în stomac. |
| Mediu | |
| Trypsina acționează în mediu alcalin | Pepsina acționează în mediu acid. |
| Locație | |
| Tripsina se găsește în intestinul subțire. | Pepsina se găsește în stomac. |
| Tip de protează | |
| Tripsina este o protează pancreatică. | Pepsina este o protează gastrică. |
| Formular inactiv | |
| Forma inactivă a tripsinei este tripsinogen. | Forma inactivă a pepsinei este pepsinogen. |
| Activare | |
| Tripsinogenul este activat în tripsină de o enzimă numită enteropeptidază. | Pepsinogenul este activat în pepsină de către HCI. |
| Descoperire | |
| Trypsina a fost descoperită de Wilhelm Kuhne în 1876 | Pepsina a fost descoperită de Theodor Schwann în 1836. |
Rezumat – Tripsina vs Pepsina
Tripsina și pepsina sunt două proteaze care acționează asupra proteinelor și se descompun în peptide și aminoacizi. Tripsina este produsă de pancreas și secretată în intestinul subțire. Pepsina este produsă de glandele stomacului. Este una dintre principalele enzime gastrice. Aceasta este diferența dintre tripsină și pepsină.
Descărcați versiunea PDF a lui Trypsin vs Pepsin
Puteți descărca versiunea PDF a acestui articol și o puteți utiliza în scopuri offline, conform nota de citare. Vă rugăm să descărcați versiunea PDF aici Diferența dintre tripsină și pepsină.
