Diferența cheie – Pâine plate vs Pizza
Flatbread este o pâine făcută din făină, apă și sare. Aproape toate culturile lumii au alimente tradiționale care se încadrează în categoria pâine plate. Pizza este un fel de mâncare italian popular care se încadrează în categoria pâinii plate. Diferența cheie dintre pâine și pizza este că pâinea este de obicei azimă, în timp ce pizza conține drojdie, care este un agent de dospire. Termenul de pizza cu turtă se referă la o invenție recentă care include combinația de pâine și pizza.
Ce este pâinea?
Pâinea plată este un tip de pâine care se găsește în aproape toate culturile. Este în esență făcută din făină, apă și sare. Aceste ingrediente se amestecă bine împreună și se rulează în aluat turtit. Pâinele plate sunt de obicei nedospite, adică nu conțin un agent de dospire, cum ar fi drojdia. Cu toate acestea, unele pâine plate, cum ar fi pâinea pita, sunt ușor dospite. Pizza, care se încadrează și în categoria generală a turtei, este făcută din aluat dospit. Roti, naan, tortilla, pita și poori sunt alte câteva exemple de pâine plate.
Figura 01: Naan afgan
Pizza cu pâine plate
Pizzele plate, care acum sunt adesea văzute în restaurante, sunt o combinație de pizza și pâine plate. Deoarece acestea sunt o creație nouă, tind să fie mai experimental. Astfel, prepararea pizzalor plate depinde de bucătar și restaurant. Deși rețeta de pizza cu turtă necesită aluat nedospit, unii bucătari nu respectă acest lucru.
Figura 02: Pizza cu pâine
Pizzele cu pâine plate au de obicei formă dreptunghiulară și au cruste mai subțiri, mai crocante și toppinguri mai ușoare, așa cum se arată în imaginea de mai sus.
Ce este pizza?
Pizza este un preparat tradițional italian popular în întreaga lume. Pizza se face prin coacerea unei pâine cu drojdie, acoperită în esență cu brânză și sos de roșii într-un cuptor. Alte ingrediente, cum ar fi măsline, pepperoni, ciuperci, carne și alte legume pot fi folosite ca toppinguri în pizza.
Figura 03: Pizza
Partea de jos a pizza se numește „crusta”. Grosimea crustei poate varia in functie de stil; Pizzale tradiționale aruncate manual au o crustă subțire, în timp ce versiunile moderne de pizza au adesea o crustă groasă. Crusta este de obicei simplă și neasezonată, dar unii bucătari o asezonează cu ierburi sau umplutură cu brânză. Mozzarella este cea mai folosită brânză în pizza.
Care sunt asemănările dintre pâine plate și pizza?
- Aluatul de pâine plate și pizza este de obicei făcut din făină, apă și sare.
- Pizza este un tip de pâine plate.
Care este diferența dintre pâine plate și pizza?
Flatbread vs Pizza |
|
| Pâine plată este o pâine plată, subțire, care este de obicei azimă. | Pizza este un fel de mâncare italian format dintr-o bază rotundă plată de aluat copt cu un topping de roșii și brânză, de obicei cu adaos de carne, pește sau legume. |
| Relație | |
| Există multe tipuri de pâine plate în diferite culturi. | Pizza este un tip de pâine plate. |
| Dopire | |
| Pizza este de obicei făcută din aluat dospit. | Pâinea plată este de obicei făcută din aluat nedospit. |
| Forma | |
| Există pâine plate cu forme diferite. Pizza plate au de obicei formă dreptunghiulară. | Pizza au formă rotundă. |
Rezumat – Pâine plate vs Pizza
Pâinele plate sunt un tip de pâine, care se găsesc în aproape toate culturile din lume. Pizza sunt un tip de pâine care are origini în Italia. Diferența dintre pâine și pizza este că pâinea este de obicei făcută din aluat nedospit, în timp ce pizza este de obicei făcută din aluat dospit.
Descarcă PDF-ul Flatbread vs Pizza
Puteți descărca versiunea PDF a acestui articol și să o utilizați în scopuri offline, conform nota de citare. Vă rugăm să descărcați versiunea PDF aici: Diferența dintre pâine și pizza
Cu amabilitatea imaginii:
1. „Pâinea din Afganistan în 2010” De Christine A. Darius (domeniu public) prin Commons Wikimedia
2. „Margherita Flatbread Pizza” de viviandnguyen_(CC BY-SA 2.0) prin Flickr
3. „Pizza supremă” De Scott Bauer Lucrări derivate (domeniu public) prin Commons Wikimedia
