Diferența cheie dintre legătura amidă și peptidică este că o legătură amidă se formează între o grupare hidroxil și o grupare amino a două molecule, în timp ce o legătură peptidică se formează între două molecule de aminoacizi în timpul formării unui lanț peptidic.
Legăturile amidice și legăturile peptidice sunt legături biochimice care se formează între un atom de carbon și un atom de azot a două molecule separate. De obicei, aceste legături se formează între două molecule de aminoacizi.
Ce sunt obligațiunile amidice?
Legăturile amidice sunt un tip de legătură covalentă care formează o amidă ca produs final. Există trei tipuri majore de amide ca carboxamide, sulfonamide și fosforamide. Cu toate acestea, cele mai simple amide sunt derivați ai amoniacului.
Figura 01: Diferite legături amidice
Amidele sunt în general clasificate ca baze foarte slabe în comparație cu aminele. Prin urmare, aceste substanțe nu prezintă proprietăți acido-bazice în apă. O legătură peptidică este un tip de legătură amidă. Aici, legătura amidă se formează atunci când gruparea de acid carboxilic a unui aminoacid reacţionează cu gruparea amină a altui aminoacid. O legătură covalentă se formează prin îndepărtarea unei molecule de apă. Prin urmare, este o reacție de condensare.
Ce sunt legăturile peptidice?
O legătură peptidică este un tip de legătură covalentă care se formează între doi aminoacizi. O legătură peptidică se formează între un atom de carbon al unui aminoacid și atomul de azot al aminoacidului care are loc odată cu îndepărtarea unei molecule de apă. Când se ia în considerare structura de bază a aminoacidului, acesta constă dintr-un atom de carbon central atașat la o grupare carboxilic, o grupare amino, un atom de hidrogen și o grupare alchil. În general, aminoacizii diferă între ei în funcție de structura grupării alchil.
În timpul formării unei legături peptidice, are loc o reacție de condensare între doi aminoacizi. Aici, acidul carboxilic al unui aminoacid reacţionează cu gruparea amină a altui aminoacid, eliberând o moleculă de apă. Gruparea –OH a grupării acidului carboxilic formează o moleculă de apă, combinându-se cu un hidrogen din gruparea amină.
Putem abrevia legătura peptidică ca legătură –CONH- deoarece legătura care se formează implică acești patru atomi. Când doi aminoacizi se leagă unul de celăl alt printr-o legătură peptidică, produsul final este o dipeptidă. Cu toate acestea, dacă mai mulți aminoacizi se leagă între ei, atunci se formează o oligopeptidă. Dacă un număr mare de aminoacizi se leagă între ei prin legături peptidice, molecula complexă este o polipeptidă.
O legătură peptidică poate suferi reacții de hidroliză. Hidroliza rupe legătura, separând cei doi aminoacizi. Chiar dacă procesul este foarte lent, hidroliza poate avea loc în prezența apei.
Care este diferența dintre legăturile amidice și peptidice?
Legăturile amidice și peptidice sunt legături biochimice. Diferența cheie dintre legătura amidă și peptidică este că o legătură amidă se formează între o grupare hidroxil și o grupare amino a două molecule, în timp ce o legătură peptidică se formează între două molecule de aminoacizi în timpul formării unui lanț peptidic.
Infografia de mai jos rezumă diferența dintre legătura amidă și peptidă.
Rezumat – Legătura amidă vs peptidă
În biochimie, legăturile amidice și legăturile peptidice joacă un rol foarte important în formarea unei molecule de proteine. Diferența cheie dintre legătura amidă și peptidică este că o legătură amidă se formează între o grupare hidroxil și o grupare amino a două molecule, în timp ce o legătură peptidică se formează între două molecule de aminoacizi în timpul formării unui lanț peptidic.
