Diferența cheie dintre colagen și retinol este că colagenul este o proteină structurală în corpul nostru, în timp ce retinolul este un tip de vitamină care apare în alimente.
Colagenul este o substanță biochimică, care este o proteină structurală din matricea extracelulară care poate fi găsită în diferitele țesuturi conjunctive din corpul nostru. Retinolul este un tip de vitamină care apare în produsele alimentare și este util ca supliment alimentar.
Ce este colagenul?
Colagenul este o substanță biochimică și o proteină structurală din matricea extracelulară care poate fi găsită în diferitele țesuturi conjunctive ale corpului nostru. Este componenta principală a țesutului conjunctiv și cea mai abundentă proteină la mamifere. Această proteină reprezintă aproximativ 25 până la 35% din proteinele din organism.
Când luăm în considerare structura colagenului, acesta conține aminoacizi care sunt legați unul de celăl alt, formând o structură cu triplu helix de fibrilă alungită. Această structură este cunoscută și sub numele de helix de colagen. Putem găsi această proteină în principal în țesuturile conjunctive, inclusiv în cartilaj, oase, tendoane, ligamente și piele.
Figura 01: Structura colagenului
Putem găsi această proteină în două forme diferite, în funcție de mineralizarea acestei proteine. Cele două forme sunt formă rigidă (asemănătoare cu proteina din oase) și formă conformă (cum ar fi în tendon). Cu toate acestea, uneori putem găsi un gradient de la rigid la compliant, ca în cartilaj.
Proteina de colagen este abundentă în cornee, vasele de sânge, intestin, discurile intervertebrale și dentina din dinți. În plus, putem găsi colagen în țesutul muscular, unde servește ca o componentă majoră a endomisium. În mod obișnuit, colagenul formează unul până la două procente din țesutul muscular și tinde să reprezinte 6% din greutatea totală a mușchilor puternici și tendinoși.
Ce este retinolul
Retinolul este un tip de vitamină care apare în alimente și este util ca supliment alimentar. Această substanță este cunoscută și sub denumirea de Vitamina A1 Când luăm în considerare utilizările acestei vitamine, este un ingredient important în suplimentele alimentare și este supusă ingerării pentru a ne trata și a preveni deficiența de vitamina A. Deficitul de vitamina A poate duce la xeroftalmie.
Figura 02: Structura chimică a retinolului
Dacă luăm retinol în doze normale, corpul nostru îl poate tolera cu ușurință, dar dacă doza este mare, poate avea ca rezultat o mărire a ficatului, piele uscată sau hipervitaminoză A. În plus, luarea unei doze mari de retinol în timpul sarcinii poate dăuna copilului. Când luați această vitamină pe cale orală, se transformă în acid retinian și retinoic. Aceste forme sunt formele active de retinol din corpul nostru.
Care este diferența dintre colagen și retinol?
Colagenul este o substanță biochimică și o proteină structurală din matricea extracelulară care poate fi găsită în diferitele țesuturi conjunctive ale corpului nostru. Între timp, retinolul este un tip de vitamină care apare în produsele alimentare și este util ca supliment alimentar. Astfel, diferența cheie dintre colagen și retinol este că colagenul este o proteină structurală în corpul nostru, în timp ce retinolul este un tip de vitamină care apare în alimente.
Mai jos este un rezumat al diferenței dintre colagen și retinol sub formă tabelară.
Rezumat – Colagen vs Retinol
Colagenul este o substanță biochimică și o proteină structurală din matricea extracelulară care poate fi găsită în diferitele țesuturi conjunctive ale corpului nostru. Retinolul este un tip de vitamină care apare în alimente și este util ca supliment alimentar. Diferența cheie dintre colagen și retinol este că colagenul este o proteină structurală în corpul nostru, în timp ce retinolul este un tip de vitamină care apare în alimente.
