Diferența cheie dintre sosul de spaghete și sosul de pizza este că sosul de spaghete este gătit în timp ce sosul de pizza este negătit. Sosul de pizza este gătit cu aluatul de pizza și toppingurile.
Sosul de spaghete este gros și apos, deoarece roșiile tăiate cubulețe sunt folosite pentru a-l face în loc de piure de roșii, care este folosit la prepararea sosului de pizza. Sosul de spaghete folosește, de asemenea, mai multe ierburi și condimente împreună cu condimente pentru a-și spori aromele. Dar sosul de pizza nu folosește de obicei ierburi și condimente, deoarece toppingurile folosite în pizza au multe ingrediente și îi îmbunătățesc aromele.
Ce este sosul de spaghete?
Sosul de spaghete se face în general cu roșii zdrobite. Acest lucru face ca nivelul de apă al sosului să crească și, ca urmare, devine mai subțire. Această consistență subțire îl face ușor de întins pe spaghete. Acest sos are de obicei nevoie de mai multe condimente decât sosul de pizza, iar acesta include ingrediente de bază precum sare, oregano uscat și piper. Poate avea și bucăți de roșii și carne. De obicei, aromele ies doar atunci cand acest sos este fiert putin. Pentru a adăuga mai mult gust, pot fi adăugate garnituri precum pâine franțuzească cu brânză sau fasole verde proaspătă. Sosul de spaghete include de obicei următoarele ingrediente:
- 1/8 cană ulei de măsline
- 3 kilograme de roșii coapte tăiate cubulețe
- 3 linguri frunze de cimbru proaspăt tocate (opțional)
- 6 căței de usturoi, tăiați cubulețe
- sare și piper după gust
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 1/4 cană frunze de busuioc proaspăt tocate
După încălzirea uleiului de măsline, roșiile se adaugă împreună cu toate celel alte ingrediente. Apoi ar trebui să fie fiert amestecând des. După ce scade căldura, se fierbe aproximativ 10 minute, amestecând din nou din când în când. În timp ce gătiți, nu uitați să zdrobiți roșiile folosind o spatulă.
Ce este sosul pizza?
În general, sosul de pizza este negătit și se face din roșii simple, pastă de roșii sau roșii nefierte în piure, care pot conține și condimente și ierburi. Prin urmare, acesta are o textură mai groasă decât sosul de spaghete. Această textură mai groasă împiedică pizza să se înmoaie în sos în timpul gătirii. Sosul de pizza poate folosi și ingrediente precum condimente italiene, oregano, sare de usturoi, praf de ceapă și zahăr. Aceste condimente, împreună cu grăsimile și uleiurile din brânză folosită în pizza, se combină pentru a adăuga o aromă aromată și apetisantă pizza. Înainte de a face pizza, sosul ar trebui să fie gata, apoi un strat subțire din acest sos de pizza este întins peste aluatul de pizza, apoi este acoperit cu celel alte ingrediente și gătit împreună cu acele ingrediente și aluatul. Gustul adecvat al acestui sos este considerat cheia unei pizza delicioase. În mod tradițional, acest sos este roșu, dar, în loc de acest sos special pentru pizza, există și câteva alternative celebre pentru el. Sunt sosuri precum
- Ulei de măsline și usturoi
- Sos pentru grătar
- Pesto
- Sos Alfredo
- Sos Chimichurri
- Tapenade
- Sweet Chili Sos
- Brânză Ricotta
- Rosament ranch
- Glazură balsamic
- Sos cu aripi de bivoli
Ingredientele pentru prepararea unui sos de pizza sunt
- 6 oz. pastă de roșii
- 15 oz. sos de roșii (neted, fără bucăți)
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță sare sau usturoi sare
- 1/2 linguriță praf de ceapă
- 1 linguriță zahăr granulat
- 1/4 linguriță piper măcinat
- 1-2 linguri. Condimente italiene (după gust)
- Oregano uscat sau proaspăt (după gust)
- Buuioc uscat sau proaspăt (după gust)
- Fulgi de ardei roșu (opțional)
Toate aceste ingrediente sunt amestecate pentru a face sosul de pizza care ar trebui folosit pe pizza imediat după preparare sau poate fi refrigerat până la câteva săptămâni.
Care este diferența dintre sosul de spaghete și sosul de pizza?
Diferența cheie dintre sosul de spaghete și sosul de pizza este că sosul de spaghete este gătit în timp ce sosul de pizza este negătit. Deoarece sosul de spaghete este considerat mai ieftin, poate fi folosit și în locul sosului de pizza pentru pizza de casă. Cu toate acestea, au un gust diferit.
Următorul tabel enumeră diferențele dintre sosul de spaghete și sosul de pizza pentru o comparație una lângă alta.
Rezumat – Sos pentru spaghete vs Sos pentru pizza
Sosul de spaghete este gătit în timp ce sosul de pizza este negătit. Sosul de spaghete tinde să fie gros și apos, deoarece folosește roșii tăiate cubulețe, spre deosebire de piureul de roșii din sosul de pizza, ceea ce îl face mai cremos și mai fin. Sosurile spaghetti au mai multe ierburi, condimente și condimente decât sosurile de pizza pentru a le spori aroma. Dar sosurile de pizza au mai puține condimente, deoarece toppingurile pentru pizza au deja multe condimente. Astfel, acesta este rezumatul diferenței dintre sosul de spaghete și sosul de pizza.
