Diferența cheie dintre aragazul cu infraroșu și cel cu inducție este că aragazurile cu infraroșu nu folosesc radiații, în timp ce aragazurile cu inducție folosesc radiații. În ceea ce privește utilizarea lor, aragazele cu inducție sunt mai eficiente din punct de vedere energetic decât aragazurile cu infraroșu.
Atât aragazele cu infraroșu, cât și aragazurile cu inducție sunt aragazele electrice populare pe piață. Aceste aparate au propriile avantaje și dezavantaje.
Ce este un aragaz cu infraroșu?
Magazinele cu infraroșu sunt aparate de bucătărie care sunt utile la gătitul alimentelor fără a utiliza radiații. Această tehnologie este foarte importantă datorită avantajelor sale, care preiau dezavantajele. Majoritatea sobelor cu blat din ceramică sunt cu infraroșu.
Un aragaz cu infraroșu oferă gătit rapid și consumă mai puțină energie. Spre deosebire de mașinile de gătit cu inducție, acest tip de aragaz nu necesită un anumit tip de vase pentru a activa procesul de gătit. În mod obișnuit, aragazele cu infraroșu strălucesc în culoare roșu strălucitor, deoarece aceste instrumente sunt fabricate cu lămpi cu halogen și bobine radiante care se pot combina între ele pentru a transfera căldura în vasul de gătit prin razele infraroșii directe.
Într-un aragaz cu infraroșu, suprafața aragazului se încălzește, dar aragazurile cu blat ceramic sunt proiectate astfel încât suprafața să nu conducă căldura din cauza eficienței razelor infraroșii. Aragazul cu infraroșu se încălzește lent, dar căldura este distribuită uniform. Prin urmare, oferă alimente gătite uniform. Deși putem folosi orice tip de vase de gătit pe acest tip de aragaz, acesta este considerat un aragaz relativ mai puțin sigur. Plitele cu infraroșu sunt mai durabile, dar mai puțin dificil de curățat.
Ce este un aragaz cu inducție?
Un aragaz cu inducție este un aparat de bucătărie care poate fi folosit pentru a găti alimente folosind radiații. Mașinile de gătit cu inducție funcționează prin electromagneți care încălzesc oala reală, mai degrabă decât să creeze căldură împotriva oalei pentru a se transfera căldura în el. Aceasta este ceea ce numim inducție. Prin urmare, oala se încălzește, dar nu și suprafața aragazului. Această metodă este comparativ mai rapidă decât majoritatea altor tehnici de gătit. Cu alte cuvinte, ne putem găti mâncarea mai repede folosind acest tip de aragaz, în loc să folosim alte tipuri de aragaz.
Ceea ce funcționează în spatele unui aragaz cu inducție este un câmp electromagnetic. Cu toate acestea, avem nevoie de o oală cu inducție pe partea de sus a aragazului pentru a se încălzi. Prin urmare, dacă suprafața aragazului cu inducție se încălzește, înseamnă că inversul transferului de căldură a avut loc de la oala de gătit înapoi la suprafața aragazului. Deși mașinile de gătit cu inducție se încălzesc rapid, căldura este concentrată în partea de jos a vaselor de gătit. Prin urmare, alimentele se pot arde cu ușurință. Cu toate acestea, numai vase de gătit din fier sau din oțel inoxidabil pot fi folosite pentru acest aragaz. Acest aragaz este relativ sigur, dar mai puțin durabil. De asemenea, este ușor de curățat.
Care este diferența dintre aragazul cu infraroșu și cel cu inducție?
Magazinele cu infraroșu și aragazurile cu inducție sunt două tipuri de sobe care folosesc tehnologia modernă pentru a găti alimente. Diferența cheie dintre aragazul cu infraroșu și cel cu inducție este că aragazurile cu infraroșu nu au radiații, în timp ce aragazurile cu inducție au radiații. În plus, aragazele cu infraroșu sunt mai durabile decât aragazurile cu inducție. Dar mașinile de gătit cu inducție sunt relativ ușor de curățat odată ce gătirea este terminată. Mai important, aragazele cu inducție sunt mai eficiente din punct de vedere energetic decât aragazurile cu infraroșu.
Rezumat – Aragaz cu infraroșu vs. cu inducție
Magazinele cu infraroșu și aragazurile cu inducție sunt aparate de bucătărie care au devenit populare în ultima perioadă. Diferența cheie dintre aragazul cu infraroșu și cel cu inducție este că aragazurile cu infraroșu nu folosesc radiații, în timp ce aragazurile cu inducție folosesc radiații. În plus, aragazele cu inducție sunt mai eficiente din punct de vedere energetic decât aragazurile cu infraroșu.
