Diferența cheie dintre oleorășină și uleiul esențial este că olerășinele sunt un amestec natural de uleiuri esențiale și rășini extrase dintr-o sursă vegetală, în timp ce uleiul esențial este un lichid concentrat care conține esența parfumului plantei.
Oleorezina și uleiul esențial sunt substanțe chimice importante care provin din surse vegetale. Aceste substanțe au, de asemenea, utilizări diferite.
Ce este oleorezina?
Oleoresina este un extract semisolid format din rasina si ulei esential sau gras. Această substanță poate fi obținută prin evaporarea solvenților utilizați pentru producție. Arborii de conifere au oleorezină, cunoscută sub denumirea de terebentină brută sau terebentină de gumă. Conține ulei de terebentină și colofoniu.
De obicei, uleiurile esențiale sunt obținute prin distilare cu abur. Cu toate acestea, oleorezina este o substanță puternic legată, mai puțin volatilă și conține compuși lipofili precum rășini, ceară, grăsimi și uleiuri grase. Derivatul de oleorezină oleo-gumă sau rășini de gumă apar în principal ca balsamuri brute. De asemenea, conține gingii solubile în apă. Prin urmare, această substanță necesită o prelucrare pe scară largă; acest lucru se face în mod special în China. Cu toate acestea, această tehnică de procesare necesită prea multă muncă pentru a fi viabilă în alte țări și include un cost ridicat al forței de muncă.
Putem prepara oleorezina din condimente, inclusiv busuioc, ardei capia, cardamom, seminte de telina, coaja de scortisoara, muguri de cuisoare, schinduf, balsam de brad, ghimbir, jambu, labdanum, buzdugan, patrunjel, nucsoara, piper, pimenta, rozmarin, salvie, turmeric, vanilie etc. Putem folosi solvenți neapoși care pot fi polari sau nepolari. Solvenții polari includ alcooli, iar solvenții nepolari includ hidrocarburi, dioxid de carbon etc.
Ce este uleiul esențial?
Uleiul esențial este un lichid hidrofob concentrat format din compuși chimici volatili din plante. Aceste uleiuri sunt, de asemenea, denumite uleiuri volatile, uleiuri eterice, eteroleum sau numite folosind numele plantei, cum ar fi uleiul de cuișoare.
Uleiul esențial este numit astfel deoarece constă din esența parfumului plantei. Este parfumul caracteristic al plantei din care provine uleiul. „Esenţial” în acest context nu se referă la o substanţă utilizată de corpul uman ca aminoacizi esenţiali şi acizi graşi esenţiali. Acestea sunt denumite astfel deoarece aminoacizii esențiali și acizii grași esențiali sunt valoroși din punct de vedere nutrițional pentru organismele vii.
În general, uleiurile esențiale sunt extrase prin distilare cu abur. În plus, există și alte metode precum exprimarea, extracția cu solvent, extracția absolută a uleiului, rășina, încorporarea ceară și presarea la rece. În mod obișnuit, uleiurile esențiale sunt folosite la fabricarea parfumurilor, cosmeticelor, săpunurilor, odorizantelor etc. Uleiurile esențiale pot fi, de asemenea, folosite în aromele alimentare, băuturi, adăugarea de mirosuri la tămâie și la produsele de curățare de uz casnic etc.
Care este diferența dintre oleorezină și ulei esențial?
Oleorezina și uleiul esențial sunt substanțe chimice importante care provin din surse vegetale. Aceste substanțe au, de asemenea, utilizări diferite. Diferența cheie dintre oleorășină și uleiul esențial este că oleorășinele sunt un amestec natural de uleiuri esențiale și rășini extrase dintr-o sursă de plante, în timp ce uleiul esențial este un lichid concentrat care conține esența parfumului plantei. Mai mult, oleorezina este folosită pentru a produce băuturi, carne procesată, sosuri, pudre de supă, praf de curry, dulciuri și tăiței, în timp ce uleiurile esențiale sunt folosite pentru a calma durerile de cap, pentru a reduce spasmele intestinale, pentru a susține memoria, a susține digestia etc.
Infografia de mai jos prezintă diferențele dintre oleorezină și uleiul esențial sub formă tabelară pentru comparație alăturată.
Rezumat – Oleorezină vs ulei esențial
Oleorezina și uleiul esențial sunt substanțe chimice importante care provin din surse vegetale. Diferența cheie dintre oleorășină și uleiul esențial este că oleorășinele sunt un amestec natural de uleiuri esențiale și rășini extrase dintr-o sursă vegetală, în timp ce uleiul esențial este un lichid concentrat care conține esența parfumului plantei.
