Fibre vs fibre alimentare
Vă rugăm să nu faceți confuzii între fibrele care sunt folosite pentru a ne fabrica îmbrăcămintea sau fibra optică sau orice alt produs în care este folosit cuvântul fibră, deoarece acest articol își propune să se concentreze asupra fibrelor și fibrelor alimentare care sunt considerate a fi benefice pentru corpurile noastre. Există multe beneficii pentru sănătate ale fibrelor despre care vor fi abordate în acest articol.
Există tot felul de alimente care fac parte din aportul nostru alimentar și acestea includ produse care nu pot fi descompuse în unități mici pentru a fi digerate complet de sistemul nostru digestiv. Aceste alimente conțin ceea ce este cunoscut sub numele de fibre. Există fibre care nu se dizolvă ușor în apă și sunt considerate fibre dure. Există fibre care se dizolvă în apă, cum ar fi mucilagiile, gingiile și pectina. Ambele soiuri de fibre sunt numite colectiv fibre dietetice. Există și alți termeni confuzi asociați cu fibra care complică problema. Există fibre brute, ceea ce rezultă din testele de laborator atunci când se testează un produs alimentar. În cele din urmă, există fibre funcționale, care este un termen folosit pentru a se referi nu doar la fibrele alimentare, ci și la alte fibre fabricate artificial în laboratoare. Fibrele artificiale sunt adăugate alimentelor ambalate pentru a le spori valorile nutriționale de către producători.
Spre deosebire de credința că corpul nostru este cel care lucrează asupra acestor fibre, bacteriile prietenoase care trăiesc în tractul nostru digestiv sunt cele care descompun fibrele alimentare. Unele produse secundare sunt eliberate în sângele nostru ca urmare a acestei rupturi a fibrelor. Există multe beneficii pentru sănătate ale fibrelor în dieta noastră. Ele ajută la prevenirea și controlul constipației, reducerea nivelului de colesterol, tratamentul hemoroizilor și diverticulozei. Plantele, fructele, nucile și unele cereale sunt surse bogate de fibre pentru ființe umane.
Fibrele insolubile preiau apă și ne facilitează trecerea scaunului. Prin urmare, este considerat a fi de mare ajutor în prevenirea constipației. Inflamația pereților intestinali, numită diverticuloză, poate fi prevenită cu o dietă bogată în fibre. De asemenea, fibrele leagă colesterolul în sine și îi îndepărtează din corpul nostru, reducând astfel riscul de hipertensiune arterială. Pectina și gingiile s-au dovedit a fi mai eficiente în scăderea nivelului de colesterol din sânge. Există, de asemenea, afirmații că fibrele ajută la reducerea cancerelor. Acest lucru a fost valabil mai ales în cazul cancerului de colon.
Un efect important al aportului mare de fibre alimentare este controlul greutății. Când o persoană supraponderală crește aportul de fibre alimentare, se simte sătulă pentru o lungă perioadă de timp, evitând astfel alimentele. Acest lucru ajută la reducerea greutății sale, motiv pentru care medicii recomandă să crească aportul de fibre alimentare pentru a reduce greutatea. Un măr conține fibre, dar sucul de mere conține doar calorii și nu conține fibre. Astfel, pentru o persoană obeză, este mai bine să mănânce mere decât să bea suc de mere.
Pe scurt:
Fibre vs fibre alimentare
• Alimentele care nu pot fi digerate cu ușurință de corpul nostru sunt denumite fibre
• Fibrele pot fi dure, cum ar fi cele care nu se dizolvă în apă, deși există fibre care se dizolvă ușor în apă, cum ar fi pectina, guma și mucilagiul.
• Luate împreună ambele soiuri de fibre sunt numite fibre dietetice.
• Fibrele sunt considerate a fi benefice pentru noi, deoarece ajută la trecerea ușoară a scaunului, prevenind astfel constipația și hemoroizii.
• Fibrele alimentare ajută, de asemenea, la reducerea nivelului de colesterol din sângele nostru.
