Diferența cheie dintre schimbarea fizică și cea chimică este că schimbarea fizică nu face decât să schimbe forma și dimensiunea substanței, în timp ce schimbarea chimică produce substanțe cu totul noi.
Sunt mulți care ar fi tentați să spună că o schimbare este o schimbare și de ce să se obosească să facă o distincție între schimbarea fizică și cea chimică. Dar este important să înțelegem diferențele dintre aceste două tipuri de schimbări, deoarece acestea ne afectează viețile și mediul.
Ce este schimbarea fizică?
Trebuie să fi observat schimbări și în viața de zi cu zi. Frigiderul transformă apa în gheață, iar umidificatorul transformă apa în abur. Ambele sunt schimbări fizice, deoarece ele doar schimbă forma materiei, iar reacțiile sunt reversibile. Gheața se transformă ușor în apă, în timp ce aburul se transformă și în apă la răcire. Când zdrobiți o cutie, nu faceți decât să provocați o schimbare fizică a formei și dimensiunii cutiei. În mod similar, când adăugați sare sau zahăr în apă pentru a face soluții, este o schimbare fizică, deoarece puteți separa cu ușurință sarea și zahărul din soluții pentru a obține substanțe originale.
Figura 01: Câteva exemple din viața reală de modificări fizice
Exemple de unele modificări fizice includ următoarele:
- Amestecarea nisipului cu apa
- Apă clocotită
- Tăierea unei hârtie în bucăți mici
- Tocare lemn
- Topirea unui cub de gheață
Ce este schimbarea chimică?
O schimbare chimică este o reacție în care materia se transformă într-un alt tip de materie. Reacția este ireversibilă și nu puteți recupera materialul anterior. Când caroseria mașinii dumneavoastră ruginește, este o schimbare chimică (oxidarea fierului pentru a produce rugina). În mod similar, atunci când ardeți lemn, obțineți cenușă și cărbune care au proprietăți diferite față de lemn și nu puteți inversa procesul de recuperare a lemnului. Pe de altă parte, indiferent câte bucăți mici de hârtie tăiați, aceasta rămâne în continuare hârtie și nu există modificări ale proprietăților acesteia; prin urmare, nu este o schimbare chimică, ci o schimbare fizică. Dar dacă ardeți hârtie, ceea ce obțineți este carbon și nu hârtie. Prin urmare, o schimbare, dacă are ca rezultat substanțe cu totul diferite, este o schimbare chimică (în timp ce, dacă proprietățile substanței rămân aceleași, se numește schimbare fizică).
Figura 02: Arderea lemnului este un bun exemplu de schimbare chimică
Exemple de unele modificări chimice includ:
- Arde lemne
- Runerea alimentelor
- Gătitul ouă
- Amestecarea acizilor cu baze
- Fabricarea berii
Care este diferența dintre schimbarea fizică și cea chimică?
Schimbări fizice vs chimice |
|
| Un tip de schimbare în care forma materiei este alterată, dar o substanță nu este transformată în alta. | Un proces în care una sau mai multe substanțe sunt modificate în una sau mai multe substanțe noi și diferite. |
| Reversibilitate | |
| Modificarea fizică este reversibilă | Modificarea chimică este ireversibilă. |
| Viteza de schimbare | |
| Modificările fizice sunt rapide. | Modificările chimice sunt lente. |
| Proprietăți | |
| Numai starea materiei se schimbă în timp ce aceasta are în continuare aceleași proprietăți. | Noua substanță formată are proprietăți cu totul diferite. |
Rezumat – Schimbări fizice versus chimice
Schimbările de materie pot fi fizice sau chimice. Diferența dintre schimbarea fizică și cea chimică este că o schimbare fizică nu face decât să schimbe forma și dimensiunea substanței, în timp ce o schimbare chimică produce o substanță cu totul nouă.
