Diferența cheie dintre conținutul critic de umiditate și conținutul de umiditate de echilibru este că conținutul critic de umiditate este conținutul mediu de umiditate al unei substanțe atunci când există un conținut critic de umiditate într-un anumit material, în timp ce conținutul de umiditate de echilibru al unui material higroscopic este conținutul de umiditate al acelui material la care nu câștigă și nici nu pierde umiditate.
Putem defini conținutul critic de umiditate ca fiind conținutul mediu de umiditate al unei substanțe atunci când există un conținut critic de umiditate într-un anumit material. Conținutul de umiditate de echilibru al unui material higroscopic, pe de altă parte, este conținutul de umiditate al acelui material la care nu câștigă și nici nu pierde umiditate.
Ce este conținutul de umiditate critică?
Conținutul critic de umiditate poate fi definit ca conținutul mediu de umiditate al unei substanțe atunci când există un conținut critic de umiditate într-un anumit material. Aici, rata de uscare începe să scadă. Putem folosi un prototip de test de uscare pentru a efectua determinarea conținutului critic de umiditate. Acest termen este util în principal în ceea ce privește tehnicile de analiză a solului.
Putem împărți timpul de uscare al unei substanțe solide în trei părți ca perioadă preliminară sau de încălzire, perioadă de viteză constantă și perioadă de viteză de scădere. În perioada preliminară sau de încălzire se poate observa creșterea vitezei de uscare până la venirea stării de stabilizare. La o perioadă de viteză constantă, viteza de difuzie a apei libere tinde să depășească viteza de evaporare. În cele din urmă, conținutul critic de umiditate al acelui solid este obținut în perioada de scădere, unde perioada de ritm constant tinde să înceteze, iar viteza de uscare tinde să scadă în timp. În acest moment, viteza de evaporare la suprafață depășește viteza de difuzie din interiorul substanței solide la suprafața substanței.
Ce este conținutul de umiditate în echilibru?
Conținutul de umiditate de echilibru al unui material higroscopic este conținutul de umiditate al acelui material la care nu câștigă și nici nu pierde umiditate. Este prescurtat ca EMC. De obicei, valoarea acestui conținut de umiditate depinde de material, temperatură, umiditate relativă a aerului din jurul materialului.
Figura 01: Conținutul de umiditate în echilibru al lemnului
Viteza de obținere a conținutului de umiditate de echilibru pentru o anumită substanță depinde de proprietățile materialului, de raportul suprafață-volum al formei materialului și de viteza de desfășurare a umidității către și departe de material.
În domeniul agriculturii, conținutul de umiditate de echilibru al cerealelor este un parametru important în depozitarea alimentelor. Acest conținut de umiditate determină cât de sigură este depozitarea unui anumit aliment. De exemplu, este sigur dacă conținutul de umiditate de echilibru este de 12% pentru porumb, sorg, orez și grâu.
Care este diferența dintre conținutul critic de umiditate și conținutul de umiditate de echilibru?
Diferența cheie dintre conținutul critic de umiditate și conținutul de umiditate de echilibru este că conținutul critic de umiditate este conținutul mediu de umiditate al unei substanțe atunci când există un conținut critic de umiditate într-un anumit material, în timp ce conținutul de umiditate de echilibru al unui material higroscopic este conținutul de umiditate al acelui material la care nu câștigă și nici nu pierde umiditate. Înțelegerea conținutului critic de umiditate al solului este foarte importantă în analiza solului în agricultură. În mod similar, conținutul de umiditate de echilibru este utilizat în principal în ceea ce privește depozitarea semințelor în știința alimentară.
Infografia de mai jos rezumă diferența dintre conținutul critic de umiditate și conținutul de umiditate de echilibru sub formă tabelară pentru comparație alăturată.
Rezumat – Conținutul critic de umiditate versus conținutul de umiditate de echilibru
Înțelegerea conținutului critic de umiditate al solului este foarte importantă în analiza solului în agricultură. În mod similar, conținutul de umiditate de echilibru este utilizat în principal în ceea ce privește depozitarea semințelor în știința alimentară. Diferența cheie între conținutul critic de umiditate și conținutul de umiditate de echilibru este că conținutul critic de umiditate este conținutul mediu de umiditate al unei substanțe atunci când există un conținut critic de umiditate într-un anumit material, în timp ce conținutul de umiditate de echilibru al unui material higroscopic este conținutul de umiditate al acestuia. material la care nu câștigă și nici nu pierde umiditate.
