Apă distilată vs apă fiartă
Apa distilată și apa fiartă sunt două metode de a face apa sigură pentru băut. Apa este o substanță pe planeta noastră care se găsește din abundență și aproape două treimi din pământ este acoperită cu apă. Este un lichid fără gust, incolor și inodor, care este prezent și în corpul nostru. În stare naturală, apa se găsește în stare lichidă, deși se găsește și în stare solidă (gheață), precum și în stare gazoasă (abur și vapori de apă). 55-78% din corpul nostru este alcătuit din apă, ceea ce indică importanța apei în viața noastră de zi cu zi. Nu numai pentru consum, este folosit și în diverse alte scopuri. Alte substanțe se dizolvă ușor în apă, făcându-l impur pentru consum de ființe umane. Oamenii au nevoie să bea cantități suficiente de apă în fiecare zi pentru a rămâne sănătoși și în formă, deoarece funcționează și ajută la multe funcții ale corpului. Apa furnizată caselor noastre vine la noi după filtrare, dar încă mai conține multe impurități pe care trebuie să le îndepărtam fie prin distilare, fie prin fierbere. Ambele proceduri produc apă pură. Să înțelegem diferența dintre apa distilată și apa fiartă pentru a le cunoaște caracteristicile și pentru a decide pe care ar trebui să încercăm să facem pentru noi înșine.
Apă fiartă
Fierberea apei este o modalitate excelentă de a o face mai sigură de băut. În situații de urgență și când nu există altă modalitate de a face apa pură, fierberea este metoda simplă și cea mai rapidă de a face apa pură. Una dintre proprietățile fizice ale apei este că fierbe la 100 de grade Celsius. Majoritatea bacteriilor care sunt prezente în apă sunt ucise atunci când apa este încălzită pentru a o aduce la punctul de fierbere. Alți paraziți și viruși care pot fi prezenți în apă și pot provoca boli transmise prin apă, cum ar fi diareea, sunt, de asemenea, uciși prin fierbere. Singurul lucru de reținut este să continuați să fierbeți apa timp de un minut după ce a atins punctul de fierbere. Răciți apa pentru a bea.
Apă distilată
Distilarea este un proces mai elaborat, deși începe cu fierbere. Aici, apa care devine abur este condensată și răcită și colectată într-un recipient. Această apă distilată este total lipsită de impurități și este ideală pentru băut. Distilarea nu numai că ucide bacteriile, virușii și germenii din cauza fierberii, ci elimină și alte impurități care nu sunt vizibile cu ochiul liber, cum ar fi metalele grele, sărurile și alte substanțe chimice periculoase pentru sănătate. Uneori, apa distilată este din nou distilată pentru a se asigura că este complet pură și sigură. Deoarece aburul este transportat într-un alt recipient unde este răcit pentru a deveni din nou apă, toate impuritățile și sedimentele rămân în primul recipient în care se aplică căldură.
Din comparația de mai sus reiese clar că distilarea este cu siguranță o metodă mai bună pentru a asigura cea mai pură formă de apă. Cu toate acestea, este un proces complex care nu este ușor de realizat în locuințe și se realizează în mare parte în laboratoare. Fierberea este ușoară și în situații de urgență, cea mai bună metodă pentru a asigura siguranța celor care urmează să o bea. Apa distilată, deși pură, lipsește anumite elemente esențiale pe care corpul nostru le necesită în cantități mici, cum ar fi sodiu, calciu și potasiu. Fluorul, care este important pentru dinții noștri, este îndepărtat prin distilare. Atât apa distilată, cât și cea fiartă au un gust blând, deoarece multe minerale care dau gust apei sunt îndepărtate.
Rezumat
• Distilarea și fierberea sunt două metode de a face apa potabilă.
• Fierberea este o metodă rapidă de a asigura apă sigură în situații de urgență.
• Distilarea este considerată mai bună decât fierberea, deoarece elimină toate tipurile de impurități din apă, ceea ce nu este posibil la fierbere.
• Procedura de distilare necesită mult timp și, de obicei, nu poate fi purtată acasă.
• Apa fiartă nu trebuie folosită pentru gătit, deoarece reduce proprietățile nutritive ale legumelor și chiar ale peștelui.
• Apa distilată pierde unele dintre mineralele importante de care organismul nostru are nevoie.
