Cacao vs Cacao
Cacao și cacao se referă la același lucru: ciocolată. Majoritatea oamenilor folosesc cei doi termeni interschimbabil, dar de fapt înseamnă două lucruri foarte diferite. În timp ce ambii provin din aceeași plantă, planta de cacao, principala diferență dintre cacao și cacao constă în starea lor.
Cacao
Cacao se referă la boabele plantei de cacao. Când spui cacao, te referi la starea neprocesată a boabelor de cacao. Aceasta înseamnă că nu a fost gătit sau prelucrat în alt mod decât a fost smuls din plantă. De asemenea, boabele de cacao sunt bogate în tot felul de vitamine și minerale precum calciu și fier. Cu toate acestea, odată ce au fost procesate, își pierd o mare parte.
Cacao
Cacaoul procesat se numește cacao. Boabele de cacao vor fi uscate și fermentate și procesate în multe articole diferite, cum ar fi untul de cacao sau lichiorul de ciocolată. În termeni simpli, este un produs al boabelor de cacao după ce a suferit un proces. Odată făcută, cacao este de obicei adăugată în lapte și alte ingrediente pentru a forma ciocolata. Sau, sunt, de asemenea, pudră pentru a forma pudră de cacao.
Diferența dintre cacao și cacao
Principala diferență dintre cacao și cacao, încă o dată, constă în stările lor. Cacao este neprelucrat în timp ce cacao este procesat. De asemenea, în ceea ce privește valorile ORAC sau câți antioxidanți conțin, cacao are o valoare de aproximativ 95000, în timp ce pudra de cacao este doar la 26000. De asemenea, pentru cei care sunt puțin conștienți de ceea ce mănâncă, cacao are o valoare mai mică. conținut de calorii și carbohidrați în comparație cu cacao, dar are mai multe grăsimi. Cacao are, de asemenea, un conținut nutrițional mai bun în comparație cu cacao, dar asta doar pentru că cea mai mare parte din conținutul nutrițional dispare odată ce cacao a fost supusă procesării.
Cacaoul și cacao sunt două produse ale plantei de cacao, iar acestea două sunt responsabile pentru unele dintre cele mai bune lucruri pe care le avem în lume, și anume ciocolata.
Pe scurt:
• Cacao este boabele neprelucrate ale plantei de cacao. Este bogat în multe vitamine și minerale; cu toate acestea, acestea se pierd odată ce au terminat producția. De asemenea, conțin mai mulți antioxidanți în comparație cu cacao, au mai puține calorii și carbohidrați, dar au mai multe grăsimi.
• Cacao este produsul finit atunci când cacao a fost supusă procesării. De obicei, se adaugă cu lapte și alte ingrediente pentru a forma ciocolată.
