Gumpaste vs Fondant
Pasta de gumă și fondantul sunt cunoscute ca pastă de zahăr. Sunt ca o substanță de glazură care sunt făcute din zahăr și sunt folosite pentru a decora prăjituri, produse de patiserie și orice alte scopuri decorative comestibile. De obicei, acestea sunt în culori albe, dar pasta de gumă comercială și fondant sunt disponibile în diferite culori.
Gumpaste
Pasta de gumă este făcută din aluat și zahăr, de aceea sunt numite uneori „aluat de zahăr”, adăugate cu gume, astfel încât să aibă capacitatea de a-l modela și de a-l forma la fel ca o argilă. Ele sunt de obicei folosite pentru a face decorațiuni florale și alte detalii complicate ale designului. Pasta de gumă poate fi, de asemenea, prăfuită, vopsită, colorată, atâta timp cât materialele folosite sunt pentru decorațiuni și, de asemenea, comestibile.
Fondant
Fondant provine dintr-un cuvânt francez „fon-dohn” care înseamnă „topire” datorită atributelor de glazură care se poate topi cu ușurință. Există două tipuri de fondant, fondantul turnat și fondantul rulat, care se numește uneori glazură de fondant. Fondantele turnate sunt cele folosite la acoperirea unei prăjituri întregi sau a unei umpluturi în bomboane și produse de patiserie. Glazura fondant este cea folosită în scopuri decorative, la fel ca pastele de gumpa.
Diferența dintre gumpaste și fondant
În general, pastele de gumă sunt utilizate în mod obișnuit pentru decorarea prăjiturii pentru a forma flori, mobilier, figuri umane și orice altă formă pe care o doriți. Fondantele, pe de altă parte, sunt de obicei folosite ca acoperire sau acoperire pentru tort, dar pot servi și ca umplutură pentru bomboane și produse de patiserie. Există două tipuri de fondante: fondante turnate (făcute din apă și zahăr și gătite până când se răcesc, răcite și amestecate până devin cremoase) și fondante rulate (în cea mai simplă rețetă, este făcută din topirea bezelelor și adăugarea de zahăr pudră în ea) în timp ce Pasta de gumă este doar pastă de gumă și nu alte tipuri sau tipuri.
Diferența dintre pasta de gumă și fondant ține de scopul general. Pentru a obține rezultate excelente pentru prăjiturile dvs., puteți folosi fondante pentru a acoperi mai întâi întregul tort, apoi utilizați pastă de gumă pentru a detalia designul ales.
Pe scurt:
• Pasta de gumă are în principal scopuri decorative care sunt în detalii, în timp ce fondantele sunt folosite în principal ca acoperire sau acoperire pentru prăjituri și produse de patiserie.
• Pastele de gumă sunt făcute din zahăr și aluat, de aceea sunt numite „aluat de zahăr”, în timp ce fondantele, în special fondante rulate, sunt făcute din adăugarea de zahăr pudră cu bezele care sunt topite.
