Suc de fructe vs Nectar de fructe
Întrebați o persoană obișnuită care este diferența dintre un suc de fructe și un nectar de fructe și sunt șanse ca ați face un gol. Marea majoritate a oamenilor aleg o băutură cu fructe cu ochii închiși. Ei cred că primesc toate beneficiile pentru sănătate ale fructelor menționate pe etichetă. De fapt, ei cred că beau pulpă proaspătă de fructe și, prin urmare, consumă ceva foarte sănătos. Cu toate acestea, există diferențe între sucul de fructe și nectarul de fructe care vor fi evidențiate în acest articol.
Știm cu toții că sucul de fructe este sucul proaspăt extras din pulpa fructelor și ne așteptăm să obținem exact asta atunci când cumpărăm o sticlă de băutură rece etichetată drept băutură cu fructe. Cei care au ceva cunoștințe de botanică știu că nectarul este un lichid dulce secretat de flori care atrag insectele polenizatoare. Dar în industria băuturilor, nectarul a ajuns să însemne un tip de băutură răcoritoare necarbogazoasă făcută cu suc proaspăt. Se diferențiază de orice băutură care a fost etichetată ca suc de fructe de către industrie, deoarece nu este 100% suc de fructe și poate și conține multe alte ingrediente, inclusiv apă, îndulcitori și conservanți. Nu există standarde din industrie și astfel puteți avea un nectar de fructe având suc de fructe de oriunde în intervalul 0-100%. Sucul de fructe, pe de altă parte, este o băutură naturală preparată prin zdrobirea pulpei unui fruct proaspăt. Nu conține conservanți și arome.
Este important de reținut că sucul de fructe este proaspăt stors din pulpa de fructe și este tratat împotriva deteriorării și alterării sau procesat într-un concentrat în care apa este extrasă din suc. Nectarul de fructe este un suc de fructe care conține un procent mai mic de suc decât sucul de fructe pur. Când două sau mai multe sucuri de fructe sunt amestecate, băutura se numește amestec de nectar.
Acum că aveți informațiile, asigurați-vă că aruncați o privire la ingredientele dintr-o sticlă înainte de a cumpăra o băutură care pretinde a fi suc de fructe.
Pe scurt:
• Băuturile din fructe de pe piață arată la fel și oamenilor le este greu să facă diferența între sucul de fructe și nectarul de fructe.
• În timp ce un suc de fructe conține 100% suc de fructe proaspete care a fost procesat după extragerea apei din el, nectarul este o băutură care conține un procent mai mic de suc de fructe și conține alte ingrediente, cum ar fi conservanți și zahăr.
