Curcan proaspăt vs curcan congelat
Un palat sofisticat va identifica cu ușurință diferența dintre curcanul proaspăt și curcanul congelat după gust și aromă. Când vine vorba de arta culinară, este întotdeauna recomandat să folosiți cele mai proaspete ingrediente posibile pentru a asigura cele mai bune arome și valori nutriționale mai bune. Nu este diferit și când vine vorba de carne. Curcanul proaspăt și curcanul congelat diferă în principal în ceea ce privește prospețimea lor, care afectează în cele din urmă și gustul. Alegerea curcanului perfect devine crucială atunci când vine vorba de pregătirea mesei de mulțumire și aici diferența dintre curcanul proaspăt și curcanul congelat devine cea mai crucială.
Ce este curcanul proaspăt?
Curcanul proaspăt este un curcan care a fost măcelărit recent și nu a fost congelat. Cu cât este mai mic timpul dintre momentul în care curcanul a fost sacrificat și momentul în care este gătit, cu atât carnea curcanului este mai gustoasă și mai suculentă. Un curcan proaspăt este întotdeauna recomandat celor care au privilegiul de a avea această opțiune, deoarece este și cea mai sănătoasă alegere. Curcanii proaspeți sunt hrăniți cu alimente naturale sau organice, cum ar fi iarbă, flori și porumb proaspăt.
Ce este curcanul congelat?
Curcanul congelat, pe de altă parte, este de obicei asociat cu furajele anorganice, diverse medicamente și hormoni care încurajează creșterea mai rapidă a păsărilor, precum și să dezvolte carne mai plină. Cel mai adesea, curcanul congelat este crescut în hambar, unde mediul lor este controlat pentru a grăbi rata de creștere. Curcanul congelat poate fi păstrat la congelator luni de zile, dar cu cât stă mai mult, cu atât carnea devine mai uscată. Prin urmare, nu numai gustul curcanului este compromis, ci și valoarea nutritivă.
Care este diferența dintre curcanul proaspăt și curcanul congelat?
Ori se confruntă cu o dilemă considerabilă când vine vorba de alegerea acelui curcan perfect pentru Ziua Recunoștinței. Curcanul proaspăt și curcanul congelat sunt două opțiuni care există astăzi pe piață și este recomandabil să obțineți o perspectivă asupra ambelor tipuri înainte de a face alegerea.
Curcanul proaspăt are o carne mai suculentă și mai gustoasă în comparație cu cea a curcanului congelat, care tinde să se usuce pe măsură ce continuă să stea la congelator. Curcanul congelat poate fi achiziționat cu săptămâni înainte de a fi pregătit. Curcanul proaspăt, însă, trebuie cumpărat în ziua în care trebuie pregătit. Curcanul proaspăt este de obicei hrănit cu furaje organice. Curcanul congelat este de obicei hrănit cu furaje neecologice. Curcanul proaspăt este crescut într-un mediu în care pot hoinări liber. Curcanul congelat, pe de altă parte, este crescut și crescut într-un mediu atent monitorizat.
Rezumat:
Curcan proaspăt vs curcan congelat
• Curcanul proaspăt este crescut sau crescut într-un câmp deschis unde pot hoinări liber, în timp ce curcanii congelați sunt crescuți în hambare pentru curcani, unde sunt mai controlați.
• Curcanul proaspăt mănâncă alimente proaspete și organice, în timp ce curcanii congelați mănâncă porumb procesat și alimente care îmbunătățesc creșterea.
• Curcanul proaspăt este mai suculent și mai gustos decât curcanul congelat.
• Curcanul proaspăt trebuie gătit imediat pentru a-și menține sucul și prospețimea, în timp ce curcanii congelați pot fi cumpărați cu săptămâni înainte de ziua pregătirii.
Atribuire imagine: Turcia de Ziua Recunoștinței de Ruocaled (CC BY 2.0)
