Diferența cheie dintre carbonatul de calciu și citratul de calciu este că carbonatul de calciu are o bază alcalină, în timp ce citratul de calciu are o bază acidă.
Carbonatul de calciu și citratul de calciu sunt doi compuși importanți ai calciului. Calciul este un element natural cu un număr atomic de 20. Îl putem reprezenta cu simbolul Ca. Apare din abundență în scoarța terestră și este pe locul cinci ca abundență în masă. De asemenea, există din abundență în apa de mare, deoarece ionul său este ușor solubil în apă. Doi dintre compușii săi, carbonatul de calciu și citratul de calciu sunt de o importanță deosebită pentru noi, având o mulțime de beneficii pentru ființe umane. Care este diferența dintre carbonatul de calciu și citratul de calciu și cum ne avantajează acestea este ceea ce intenționează să explice acest articol.
Ce este carbonatul de calciu?
Este un compus de calciu care apare de obicei în roci din întreaga lume. Formula sa chimică este CaHCO3,și este ingredientul principal al cochiliilor de animale marine, coji de ouă, perle și melci. Calciul găsit în acest compus este util ca supliment pentru sănătate, deoarece deficiența de calciu la ființe umane poate duce la multe afecțiuni. Reacționează cu acizii pentru a elibera dioxid de carbon.
Figura 01: Carbonatul de calciu ca supliment de calciu
În plus, atunci când este încălzit puternic, eliberează dioxid de carbon pentru a forma un alt oxid de calciu cunoscut sub numele de oxid de calciu sau var nestins. Acest var nestins, atunci când este adăugat în apă, formează o bază care este foarte importantă în întreaga lume în industria chimică. De asemenea, marmura și calcarul, ambele folosite pentru pardoseli, sunt de fapt diferite forme de carbonat de calciu. În plus, atunci când apa se infiltra prin roci carbonatice, ea dizolvă parțial aceste roci și provoacă formațiuni de stalactite și stalagmite.
Ce este citratul de calciu?
Citratul de calciu este un compus de calciu și acid citric. Este util în principal ca conservant alimentar, aditiv și uneori și pentru a crește aroma alimentelor. De asemenea, este important să înmuiați apa dură. Prin urmare, medicii recomandă să-l luați ca supliment de calciu pentru a menține nivelurile sănătoase de calciu în corpul nostru.
Figura 02: Citrat de calciu ca supliment de calciu
În plus, în citratul de calciu, calciul este prezent cu 21% din masa sa. Este o pulbere albă care este solubilă în apă, deoarece provine din acid citric, are un gust acru, deși este sare.
Care este diferența dintre carbonatul de calciu și citratul de calciu?
Carbonatul de calciu și citratul de calciu sunt ingrediente importante în suplimentele de calciu. Diferența cheie dintre carbonatul de calciu și citratul de calciu este că carbonatul de calciu are o bază alcalină, în timp ce citratul de calciu are o bază acidă. Mai mult, datorită acestei diferențe între carbonatul de calciu și citratul de calciu în natura lor chimică, carbonatul de calciu nu este absorbit puternic de stomac datorită alcalinității sale, în timp ce citratul de calciu este absorbit rapid datorită naturii sale acide. Acest lucru se datorează în principal faptului că stomacul nostru are un mediu acid, iar absorbția de calciu este foarte mare în condiții acide.
Infograficul de mai jos prezintă diferența dintre carbonatul de calciu și citratul de calciu ca o comparație alăturată.
Rezumat – carbonat de calciu vs citrat de calciu
Carbonatul de calciu și citratul de calciu sunt compuși importanți ca suplimente de calciu. Dar există diferențe în natura chimică a acestor doi compuși. Prin urmare, absorbția lor este, de asemenea, diferită una de ceal altă. Cu toate acestea, diferența cheie dintre carbonatul de calciu și citratul de calciu este că carbonatul de calciu are o bază alcalină, în timp ce citratul de calciu are o bază acidă.
