Diferența cheie dintre micelii și chilomicroni este că miceliile sunt globule de molecule de lipide care sunt aranjate într-o formă sferică într-o soluție apoasă, în timp ce chilomicronii sunt lipoproteine care constau dintr-un miez format din trigliceride și colesterol și un strat format din fosfolipide și apolipoproteine.
Lipidele sunt molecule hidrofobe care sunt nepolare și insolubile în apă. Ele formează globule de grăsime în apă. Micelele și chilomicronii sunt două tipuri de globule de grăsime. Au formă sferică. Micelele sunt agregate sferice de molecule de lipide într-o soluție apoasă. Chilomicronii sunt un tip de lipoproteine compuse din trigliceride, colesterol, fosfolipide, proteine și apolipoproteine. Ele transportă lipidele dietetice din intestin către alte țesuturi din organism.
Ce sunt micelele?
Micela este un agregat compus din fosfolipide dispuse sub formă sferică într-o soluție apoasă. Se formează ca răspuns la natura amfipatică a acizilor grași. Micelele constau atât din regiuni hidrofile, cât și din regiuni hidrofobe. Regiunile hidrofile sunt grupări polare ale capului, în timp ce regiunile hidrofobe sunt lanțurile hidrofobe lungi (cozi). Grupările capului polar sunt de natură hidrofile și sunt de obicei implicate în formarea stratului exterior al micelilor. Cozile hidrofobe sunt prezente în interiorul structurii pentru a preveni interacțiunea cu apa datorită naturii lor hidrofobe nepolare.
Figura 01: Micele
Acizii grași care sunt produși din micelii conțin un singur lanț de hidrocarburi în direcția opusă celor două lanțuri de hidrocarburi. Această structură permite acizilor grași să dezvolte o formă sferică, diminuând obstacolul steric care apare în moleculele de acizi grași înseși. Dimensiunile micelilor variază de la 02 nm la 20 nm. Mărimea depinde foarte mult de compoziția și concentrația micelilor. Datorită naturii amfipatice a moleculei, miceliile se formează spontan și în apă.
În contextul corpului uman, miceliile ajută la absorbția lipidelor și a vitaminelor liposolubile precum vitamina A, D, E și K. De asemenea, ajută intestinul subțire la absorbția lipidelor și vitaminelor esențiale derivate din ficat și vezica biliară.
Ce sunt chilomicronii?
Chilomicronii sunt un tip de lipoproteine fabricate numai în reticulul endoplasmatic al celulelor sau enterocitelor absorbante ale intestinului. Acestea constau din fosfolipide, trigliceride, colesterol și proteine. În interiorul chilomicronului, există o cantitate mare de trigliceride și o cantitate mai mică de colesterol. În afara chilomicronului, există fosfolipide și apolipoproteine.
Figura 02: Chilomicron
Trigliceridele și colesterolul sunt insolubile în apă. Prin urmare, ele nu sunt solubile în plasmă. Pentru a transporta lipidele dietetice, acestea sunt ambalate ca chilomicroni, care sunt particule de lipoproteine. Odată fabricați, chilomicronii transportă lipidele alimentare din intestin către țesuturile adipoase, mușchii cardiaci și scheletice. Lipoprotein lipazele hidrolizează trigliceridele în chilomicroni și eliberează acizi grași liberi pentru a fi absorbiți de țesuturile țintă.
Care sunt asemănările dintre micele și chilomicroni?
- Micelele și chilomicronii sunt globule de grăsime.
- Atât miceliile, cât și chilomicronii sunt fabricați în celulele intestinului.
- În plus, ambele au un miez hidrofob și un strat hidrofil.
Care este diferența dintre micele și chilomicroni?
Micelele sunt agregate de molecule de lipide formate într-o soluție apoasă, în timp ce chilomicronii sunt lipoproteine bogate în trigliceride, care sunt fabricate pentru a transporta lipidele dietetice din intestin în țesutul adipos, scheletic și cardiac. Deci, aceasta este diferența cheie dintre micelii și chilomicroni. De asemenea, structural, miceliile sunt compuse în principal din fosfolipide, în timp ce chilomicronii sunt formați din trigliceride, colesterol, fosfolipide și apolipoproteine.
În plus, miceliile ajută la absorbția lipidelor și a vitaminelor solubile în grăsimi, cum ar fi vitamina A, D, E și K, în timp ce chilomicronii transportă lipidele hidrofobe din intestinul subțire la țesuturile adipoase, scheletice și ale mușchilor cardiaci.
Mai jos infograficul prezintă diferențele dintre micelii și chilomicroni.
Rezumat – Micele vs Chilomicroni
Atât miceliile, cât și chilomicronii sunt globule de lipide formate în soluții apoase. Micelele sunt pur și simplu făcute din fosfolipide, în timp ce chilomicronii sunt fabricați din trigliceride, colesterol, fosfolipide și apolipoproteine. Chilomicronii sunt fabricați numai în intestine pentru a transporta lipidele alimentare din intestin în alte țesuturi. Astfel, aceasta rezumă diferența dintre micelii și chilomicroni.
