Diferența cheie dintre l glutation și s acetil glutation este că l glutation este forma abundentă de izomer a glutationului, în timp ce s-acetil glutation este un derivat al glutationului, care este mai fiabil în sânge și poate crește nivelul de glutation în interiorul celulelor decât forma neacetilată.
Glutationul este o moleculă biochimică care este produsă în organism. De asemenea, este abundent în unele alimente pe care le consumăm. L-glutationul este un izomer al glutationului și este o formă neacetilată. S-acetil glutation este o formă acetilată de glutation.
Ce este L Glutation?
L glutation este izomerul L al glutationului. Cu toate acestea, acesta este cel mai abundent izomer al glutationului; prin urmare, este cunoscut în general sub numele de glutation. Glutationul poate fi definit ca un compus antioxidant care există în plante, animale, ciuperci, bacterii și unele arhee. Acest compus este capabil să prevină deteriorarea componentelor celulare importante, care sunt cauzate de speciile reactive de oxigen, inclusiv radicalii liberi, peroxizii, peroxizii lipidici și unele metale grele.
Când luăm în considerare structura chimică a L-glutationului, acesta este un compus tripeptidic având o legătură gamma peptidică între cisteină și gruparea carboxil (în lanțul lateral glutamat). Este liber solubil în apă și insolubil în solvenți organici, cum ar fi metanolul și dietileterul.
Figura 01: Structura chimică a L-glutationului
Există două etape ale biosintezei L-glutationului: primul pas include sinteza gama-glutamilcisteinei din L-glutamat și cisteină. Al doilea pas include adăugarea terminalului C al gama-glutamilcisteinei catalizată de glutation sintetaza.
Ca antioxidant, ne poate proteja celulele prin neutralizarea speciilor reactive de oxigen. În plus, poate participa la protecția tiolului și la reglarea redox în proteinele tiolice celulare (în prezența stresului oxidativ). În plus, glutationul participă la multe reacții metabolice, inclusiv la biosinteza leucotrienelor și a prostaglandinelor.
Ce este S acetil glutation?
S-acetil glutation este un derivat al L-glutationului. Există două forme acetilate de L-glutation ca formă N-acetil și formă S-acetil. Acest compus are o grupare acetil atașată la atomul de sulf din restul de cisteină. Această structură face ca compusul să fie protejat de oxidare în tractul digestiv. În plus, acest compus are un miros inacceptabil și nu are gust de sulf.
Figura 02: Acetilcisteina sub formă de tablete efervescente
În plus, s-acetil glutationul este forma biodisponibilă a glutationului. Este un tip de peptidă și acționează în principal ca un antioxidant. Mai mult, acest compus se formează în corpul nostru în mod endogen și apare și în aprovizionarea cu alimente. Aceasta este cea mai stabilă formă de glutation.
Care este diferența dintre L Glutation și S Acetil Glutation?
L-glutation este un izomer al glutationului și este o formă neacetilată, în timp ce S-acetil glutation este o formă acetilată a glutationului. Diferența cheie dintre l glutation și s acetil glutation este că l glutation este forma abundentă de izomer a glutationului, în timp ce s-acetil glutation este un derivat al glutationului care este mai fiabil în sânge și poate crește nivelul de glutation în interiorul celulelor decât formă neacetilată.
Următorul tabel compilează diferențele dintre l glutation și s acetil glutation pentru o comparație una lângă alta.
Rezumat – l Glutation vs s Acetil Glutation
L glutation este izomerul L al glutationului, în timp ce s-acetil glutationul este un derivat al L-glutationului. Diferența cheie dintre l glutation și s acetil glutation este că l glutation este forma abundentă de izomer a glutationului, în timp ce s-acetil glutation este un derivat al glutationului care este mai fiabil în sânge și poate crește nivelul de glutation în interiorul celulelor decât formă neacetilată.
