Diferență cheie – Start vs Antre
Aperitiv și antreu sunt două cuvinte care sunt adesea folosite în cina formală cu un fel complet. O cină cu fel de mâncare completă constă din mai multe feluri de mâncare sau feluri, cum ar fi aperitive, fel de pește, aperitive, antreu, fel principal și desert. Cu toate acestea, sensul celor două cuvinte starter și antree poate fi uneori foarte confuz, deoarece pot avea semnificații diferite în engleza britanică și americană. În engleza britanică, un aperitiv este primul fel al unei mese, în timp ce un antreu este un fel de mâncare servit înainte de felul principal. Cu toate acestea, în engleza americană, un aperitiv este un aperitiv, iar un antreu este un fel principal sau fel de mâncare. Aceasta este diferența cheie dintre aperitiv și antreu.
Ce este un starter?
Termenul starter este folosit de obicei în engleza britanică. Aceasta se referă la un fel de mâncare mic servit înainte de masă. Poate fi servit și între două feluri principale. Este de obicei primul fel dintr-o masă și poate fi servit cald sau rece. În engleza americană, acesta este cunoscut ca aperitiv.
Aperitivele sunt de obicei servite pe farfurii mici pentru aperitive și includ bucăți mici de carne, amidon, legume de sezon și sosuri. Produsele alimentare precum supe, salate și sufleuri sunt de obicei servite ca aperitive. Unele exemple includ pateul de macrou afumat, salatele grecești, supa de creson, prăjiturile de crab, stridiile la abur și salata Caesar de pui. Uneori, cuvântul starter este folosit și pentru a se referi la aperitiv, un fel de mâncare mic și ușor servit înainte de masă.
Ce este un antreu?
Termenul antreu are practic două sensuri. În bucătăria franceză și în părțile vorbitoare de limbă engleză ale lumii, cu excepția Americii de Nord și a Canadei, antreul se referă la felul de mâncare servit înainte de masa principală sau între două mese principale.
Entrees (în sensul francez) sunt adesea considerate ca o versiune de jumătate de mărime a meselor principale și sunt mai substanțiale decât hors-d’œuvres. Acesta este similar cu un aperitiv în engleză britanică și cu un aperitiv în engleză americană. O masă poate avea mai mult de un antreu. De exemplu, marea cină pentru optsprezece ani din Cartea de management al gospodăriei a doamnei Beeton conține patru aperitive: poulet à la Marengo, côtelettes de porc, ris de veau și ragoût de homar. Cu toate acestea, mesenii nu sunt de așteptat să mănânce fiecare fel de mâncare.
În engleza americană, antree se referă la felul principal al unei mese, care este cel mai greu și mai consistent fel de mâncare din masă. De obicei, conține pește, carne sau altă sursă de proteine ca ingredient principal.
Termenul antreu vine în engleză din franceză și se referă inițial la intrarea preparatelor din bucătărie în sufragerie.
Care este diferența dintre Starter și Antree?
În engleză britanică:
Aperitorul este primul fel de mâncare dintr-o masă.
Entree este felul de mâncare servit înainte de masa principală.
În engleză americană:
Aperitiv este cunoscut sub numele de aperitiv.
Entree este felul principal al unei mese.
