Diferența cheie dintre efervescență și eflorescență este că efervescența este scăparea gazelor dintr-o soluție, în timp ce eflorescența este migrarea unei sări la suprafața unui material poros unde tinde să formeze o acoperire.
Deși termenii efervescență și eflorescență sună similar, nu sunt la fel. Acești termeni au definiții foarte diferite.
Ce este efervescența?
Efervescența este scăparea gazelor dintr-o soluție apoasă, determinând formarea de spumă sau spumă. Acest termen provine din cuvântul latin „fervere” care înseamnă „a fierbe”. Putem observa acest proces în timpul deschiderii unei sticle de șampanie, bere și alte băuturi carbogazoase. Aceste bule vizibile se formează atunci când gazul dizolvat scapă din soluție. Acest gaz dizolvat nu este vizibil în starea sa dizolvată. În plus, o dimensiune mai mică a bulei poate face un cap de bere mai fin. Dioxidul de carbon este un gaz comun dizolvat în băuturile carbogazoase, dar putem observa prezența azotului gazos în unele beri.
Figura 01: Aspect de efervescență
Putem observa efervescența într-un laborator atunci când adăugăm acid clorhidric într-un bloc sau calcar. Putem asista la efervescența dioxidului de carbon atunci când câteva bucăți de marmură sau un comprimat antiacid sunt introduse în acid clorhidric într-o eprubetă prevăzută cu un dop.
Ce este eflorescența?
Eflorescența este migrarea unei sări pe suprafața unui material poros unde tinde să formeze o acoperire. Acest proces implică soluția unei sări care este ținută intern în apă sau alt solvent. Aici, apa care are sare tinde să migreze la suprafață unde se evaporă, lăsând sarea ca un strat.
Figura 02: Acoperirea figurii
Există două tipuri de eflorescență ca eflorescență primară și eflorescență secundară. În eflorescența primară, apa acționează ca invadator acolo unde conține deja sare în interior. Eflorescența secundară este un proces invers în care sarea apare inițial în exterior și este preluată în soluție înainte de a migra la suprafață.
Putem observa că apar eflorescențe în medii naturale sau încorporate. Când luăm în considerare materialele poroase din construcții, acest proces poate provoca o problemă cosmetică exterioară. Uneori, poate provoca și unele slăbiciuni structurale interne. În plus, acest proces poate provoca înfundarea porilor materialului poros, ceea ce are ca rezultat distrugerea materialului la o presiune internă a apei, de ex. spărtură sau cărămidă.
Care este diferența dintre efervescență și eflorescență?
Deși termenii efervescență și eflorescență sună similar, nu sunt la fel. Acești termeni au definiții foarte diferite. Diferența cheie dintre efervescență și eflorescență este că efervescența este scăparea gazelor dintr-o soluție, în timp ce eflorescența este migrarea apei care conține o sare către o suprafață în care apa se evaporă, lăsând un strat de sare pe suprafață. De exemplu, efectele de barbotare în bere și băuturile carbogazoase sunt exemple de efervescență, în timp ce straturile de sare pe materialul de construcție și materialul poros care înfundă porii sunt exemple de eflorescență.
Următorul tabel rezumă diferența dintre efervescență și eflorescență.
Rezumat – Efervescență vs eflorescență
Diferența cheie dintre efervescență și eflorescență este că efervescența este scăparea gazelor dintr-o soluție apoasă care provoacă formarea de spumă sau spumă, în timp ce eflorescența este migrarea unei sări pe suprafața unui material poros, unde tinde să formați o acoperire.
