Diferența cheie dintre clatrați și ciclodextrină este că clatrații constau dintr-o rețea care poate prinde sau conține molecule, în timp ce ciclodextrinele sunt o familie de oligozaharide ciclice care constă dintr-un inel macrociclic de subunități de glucoză.
Compușii clatrați sunt un tip de compus chimic care constă dintr-o rețea care poate prinde sau conține molecule. Compușii de ciclodextrină sunt o familie de oligozaharide ciclice care constă dintr-un inel macrociclic de subunități de glucoză.
Ce este Clathrate?
Compușii clatrați pot fi descriși ca un tip de compus chimic care constă dintr-o rețea care poate prinde sau conține molecule. Acest cuvânt are sensul latin „cu bare, zăbrele”. Majoritatea compușilor de clatrat tind să fie compuși polimerici care pot învălui complet molecula invitată. Cu toate acestea, în utilizarea modernă a clatraților, putem observa complexe gazdă-oaspete și compuși de incluziune.
Figura 01: Structura chimică a clatratului xenon-parachinol
Conform definiției date de IUPAC, compușii clatrați sunt un tip de compuși de incluziune având capacitatea de a ține o moleculă oaspete într-o cușcă care este formată de molecula gazdă sau de o rețea de molecule gazdă. Există multe gazde moleculare pentru care putem folosi acest nume – de exemplu, calixarene și ciclodextrine. În plus, unii polimeri anorganici, cum ar fi zeoliții, sunt și compuși clatrați.
Putem observa că majoritatea compușilor clatrați sunt derivați din cadre organice de legături de hidrogen, care sunt preparate din molecule care se pot auto-asocia prin mai multe interacțiuni de legare a hidrogenului.
Ce este ciclodextrina?
Compușii de ciclodextrină sunt o familie de oligozaharide ciclice care constă dintr-un inel macrociclic de subunități de glucoză. Aceste subunități sunt unite între ele prin legături alfa 1, 4-glicozidice. Compușii ciclodextrinei sunt produși de obicei din amidon prin conversie enzimatică. În general, aceste substanțe sunt utile în industria alimentară, farmaceutică, livrarea de medicamente, industriile chimice, industriile agricole, ingineria mediului etc.
Figura 02: Câteva exemple de compuși de ciclodextrină
Compușii de ciclodextrină conțin cinci sau mai multe unități alfa-D-glucopiranozide care sunt legate de la 1 la 4, într-un mod similar cu cel al amilozei. De obicei, există un număr de monomeri de glucoză care variază de la șase până la opt unități per inel. Acest lucru creează o formă de con.
Când luați în considerare aplicațiile ciclodextrinelor, acestea acționează ca ingrediente în multe medicamente aprobate diferite, cum ar fi hidrocortizon, prostaglandina, nitroglicerină, itraconazol și cloramfenicol. Mai mult, beta-ciclodextrina este importantă în cromatografie pentru a produce o fază staționară pentru instrumentele HPLC. În plus, ciclodextrina este utilă în producerea de pulbere de alcool prin încapsularea etanolului și, de asemenea, poate lega parfumurile.
Care este diferența dintre clatrați și ciclodextrină?
Clatrații și ciclodextrinele sunt compuși organici importanți. Diferența cheie dintre clatrați și ciclodextrină este că clatrații constau dintr-o rețea care poate prinde sau conține molecule, în timp ce ciclodextrinele sunt o familie de oligozaharide ciclice care constă dintr-un inel macrociclic de subunități de glucoză.
Infograficul de mai jos prezintă diferențele dintre clatrați și ciclodextrină sub formă tabelară pentru comparare una lângă alta.
Rezumat – Clatrate vs ciclodextrină
Compușii clatrați sunt un tip de compus chimic care constă dintr-o rețea care poate prinde sau conține molecule. Compușii ciclodextrinei sunt o familie de oligozaharide ciclice care constă dintr-un inel macrociclic de subunități de glucoză. Prin urmare, diferența cheie dintre clatrați și ciclodextrină este că clatrații constau dintr-o rețea care poate prinde sau conține molecule, în timp ce ciclodextrinele sunt o familie de oligozaharide ciclice care constă dintr-un inel macrociclic de subunități de glucoză.
