Diferența cheie dintre propilenglicol și glicerină este că compusul propilenglicol are două grupe hidroxil pe moleculă, în timp ce glicerina are trei grupări hidroxil pe moleculă.
Propilenglicolul și glicerina arată adesea la fel, deoarece apar ca produse incolore, inodore, dulci și siropoase. Chiar dacă au unele proprietăți fizice, au trăsături foarte distincte. Cu toate acestea, propilenglicolul este toxic și este foarte important să identificați cu precizie acești doi compuși înainte de utilizare.
Ce este propilenglicolul?
Propilenglicolul este un lichid vâscos și incolor care este aproape inodor și are un gust ușor dulce. Are formula chimică C3H8O2 Există două grupe de alcool în moleculele de propilenglicol. Există trei atomi de carbon într-un lanț și două grupe de alcool atașate la doi dintre acești atomi de carbon. Prin urmare, îl putem clasifica ca un diol. În plus, propilenglicolul este miscibil cu mulți solvenți, cum ar fi apa, acetona și cloroformul.
Propilenglicolul poate fi produs pe scară largă, în principal pentru producerea de polimeri. La scară industrială, această substanță este produsă în principal folosind propilenoxid. Această substanță are utilizări în industria alimentară, producția farmaceutică și producția de cosmetice. Este util ca solvent atât pentru substanțele naturale, cât și pentru cele sintetice, ca umectant, ca depresor al punctului de îngheț, ca purtător sau bază în producția cosmetică, pentru captarea și conservarea insectelor etc.
Ce este glicerina?
Glicerina sau glicerolul este un compus poliol simplu având formula chimică CHCH2CH2(OH)3 Acest compus este incolor, inodor și apare ca un lichid vâscos care are un gust dulce și, de asemenea, este non-toxic. Coloana vertebrală a acestui compus este formată din lipide numite gliceride.
Glicerina are proprietăți antimicrobiene și antivirale. Prin urmare, este utilizat pe scară largă ca tratament pentru răni și arsuri aprobat de FDA. În plus, este util ca mediu de cultură bacteriană și ca marker eficient pentru măsurarea bolilor hepatice. În afară de aceasta, glicerina este folosită în mod obișnuit ca îndulcitor în industria alimentară și ca umectant în formulările farmaceutice. Deoarece are trei grupări hidroxil, este miscibil cu apa și are, de asemenea, o natură higroscopică.
Putem obține glicerina din surse vegetale și animale în care apare sub formă de trigliceride, esteri ai glicerolului împreună cu acizi carboxilici cu lanț lung etc. Există procese de hidroliză, saponificare sau transesterificare care pot fi utilizate pentru a face glicerol și trigliceride derivate ale acizilor grași.
Care este diferența dintre propilenglicol și glicerină?
Propilenglicolul și glicerina sunt compuși organici importanți. Au structuri și proprietăți aproape similare. Diferența cheie dintre propilenglicol și glicerină este că compusul propilenglicol are două grupe hidroxil pe moleculă, în timp ce glicerina are trei grupări hidroxil pe moleculă. Mai important, propilenglicolul este toxic, în timp ce glicerina nu este toxică. Propilenglicolul este folosit pentru a absorbi apă suplimentară și pentru a menține umiditatea în anumite medicamente, cosmetice și produse alimentare, în timp ce glicerina este folosită ca îndulcitor în industria alimentară, ca mediu de cultură bacteriană, utilizat ca tratament pentru răni și arsuri aprobat de FDA, etc.
Infograficul de mai jos prezintă diferențele dintre propilenglicol și glicerină în formă tabelară pentru comparație una lângă alta.
Rezumat – propilenglicol vs glicerina
Propilenglicolul este un compus organic având formula chimică C3H8O2, în timp ce glicerolul este un compus poliol simplu având formula chimică CHCH2CH2(OH)3 Diferența cheie dintre propilenglicol și glicerină este că compusul propilenglicol are două grupe hidroxil pe moleculă, în timp ce glicerina are trei grupări hidroxil pe moleculă.
