Prăjire vs grătar
Prăjirea și grătarul sunt două metode diferite de a găti alimente și ambele sunt iubite de oameni din întreaga lume. Există oameni care trăiesc pentru a mânca mâncare delicioasă și delicioasă și nu contează pentru ei dacă este la fel de sănătoasă sau nu. Pe de altă parte, majoritatea oamenilor au devenit foarte conștienți de sănătate și încearcă să evite alimentele cu valoare calorică mare. Aceștia sunt oamenii care doresc să stea departe de alimentele uleioase și grase pentru a rămâne în formă și sănătoși. Acest articol încearcă să evidențieze diferențele dintre grătar și prăjire pentru a le permite cititorilor să aleagă metoda care este mai bună pentru stilul lor de viață.
Prăjire
Prăjirea este o metodă de gătit care folosește un mediu precum uleiul de gătit. Aceasta este o tehnică care a evoluat în Egipt cu aproximativ 4000 de ani în urmă și s-a răspândit în toate părțile lumii. Uleiurile comestibile precum uleiurile vegetale, uleiurile de cocos, uleiurile de muștar etc. sunt preîncălzite la o temperatură ridicată și apoi alimentele sunt plasate în tigaia care conține aceste uleiuri. Prăjirea este o tehnică de gătit care poate pregăti mâncăruri atât vegetariene, cât și non-vegetariene. În timp ce carnea prăjită este extrem de populară în întreaga lume, chipsurile de cartofi sunt un alt produs alimentar care este prăjit și mâncat cu poftă de oameni de toate vârstele.
la grătar
Grilingul este o metodă de gătit care folosește căldura uscată pentru a găti alimentele. Chiar înainte de apariția civilizației, când omul era un vânător culegător, grătarul era metoda comună și poate singura de a găti mâncarea. Astăzi, grătarul se face pe grătare care sunt deschise și cablate pentru a permite căldurii focului de dedesubt să ajungă la aliment prin radiație. Carnea este feliată și adesea aplicată cu uleiuri și condimente înainte de a fi pusă pe grătare pentru a fi gătită. Aplicarea căldurii directe pe carne le face adesea să-și piardă sucurile și grăsimile naturale. Deși mâncarea preparată prin grătar este uscată, este considerată foarte gustoasă și aromată de oamenii din întreaga lume.
Prăjire vs grătar
• Prăjirea folosește căldura directă, în timp ce prăjirea folosește căldura unui mediu de gătit, cum ar fi uleiul de gătit.
• Grătarul este metoda mai veche de gătit, care a fost folosită chiar înainte ca omul să trăiască într-o manieră civilizată, în timp ce prăjirea a apărut pe scena în Egipt cu aproximativ 4000 de ani în urmă.
• În timp ce grătarul fură chiar și grăsimile naturale ale cărnii de gătit, prăjirea crește grăsimea și grăsimile din uleiul de gătit care este folosit pentru gătit.
• Se crede că gătirea la grătar este mai sănătoasă decât prăjirea, deoarece reduce caloriile din alimente.
• Chiar și alimentele care au un conținut scăzut de grăsimi devin foarte grase atunci când sunt prăjite. Atunci când se consumă astfel de alimente, acestea duc la creșterea colesterolului și, de asemenea, la creșterea în greutate.
