Apă vs oțet
Apa și oțetul sunt două lichide foarte diferite. Pe lângă proprietățile lor fizice, componența lor chimică este, de asemenea, foarte diferită. Fără îndoială, apa și oțetul sunt foarte utile, dar utilizările lor sunt diferite. Cât de diferit?
Apă
Apa este o resursă abundentă pe Pământ, care acoperă aproximativ 71% din suprafața Pământului. Este o resursă importantă pentru om, deoarece omul nu poate trăi fără apă potabilă curată. Apa este, de asemenea, considerată un solvent universal și această proprietate este utilizată în diferite procese chimice în multe industrii. Apa este, de asemenea, singurul compus care există în toate cele trei stări ale materiei; solide, lichide și gazoase.
Oțet
Oțetul este un lichid acid obținut din fermentarea etanolului într-un proces care produce ingredientul său cheie: acidul acetic. Oțetul este de fapt parțial apă și parțial acid acetic. Oțetul există de mult timp, rădăcinile sale ar putea fi urmărite până în Egiptul antic. Este folosit mai ales în scopuri culinare, deși are și proprietăți medicinale și de curățare.
Diferența dintre apă și oțet
Apa și oțetul sunt lichide foarte comune și foarte utile. Ambele sunt utile în gătit, dar apa are mai multe întrebuințări și sunt folosite aproape în fiecare zi în viața noastră. Apa, însă, este inodoră și fără gust, în timp ce oțetul are un miros puternic și este în mare parte acru. Apa are, de asemenea, pH-ul echilibrat, în timp ce oțetul este acid. În timp ce apa poate exista în trei stări ale materiei, oțetul este doar lichid. Cu toate acestea, are diferite tipuri: oțet de masă, oțet de trestie și oțet balsamic, pentru a numi câteva. De asemenea, apa are această caracteristică anormală că devine mai puțin densă în formă solidă, permițându-i să plutească.
Apa a fost întotdeauna o parte importantă a vieții noastre de zi cu zi și este importantă pentru supraviețuirea noastră. Chiar și oțetul are importanța sa, nu doar că ajută la gătitul nostru; are și alte utilizări, cum ar fi în primul ajutor sau în curățare.
Pe scurt:
• Apa este un compus abundent în mod natural, care acoperă 71% din suprafața Pământului. Este important pentru supraviețuirea omului. Este considerat un solvent universal și este utilizat în diferite procese.
• Oțetul este un amestec de acid acetic și apă. Utilizarea sa principală este în gătit, dar poate fi folosit și în curățare și ca prim ajutor în unele cazuri.
