Vitamina C vs Ester C
Vitamina C este o vitamina solubila in apa care nu poate fi sintetizata in corpul uman. Prin urmare, este clasificată drept o vitamină esențială și ar trebui să fie suplimentată în dietă. Vitamina C este precursorul multor molecule cheie, cum ar fi colagenul, carnitina, nici epinefrina etc. Molecula acționează, de asemenea, ca un antioxidant eficient, protejând moleculele vitale precum proteinele, carbohidrații, lipidele și acizii nucleici de efectul radicalilor liberi și al oxigenului reactiv. specie.
Suplimentele sunt disponibile în diferite soiuri, formele de ester fiind cele mai comune. Esterul C este o formă patentată de ester de calciu al vitaminei C. Este produs prin tamponarea ascorbatului cu calciu. Formele esterice diferă prin biodisponibilitate, eficiență etc. Esterul vitaminei C solubil în grăsimi este diferit de esterul C. Odată cu schimbarea mediului și a obiceiurilor alimentare, disponibilitatea vitaminei C din sursele naturale s-a redus drastic. Vitamina C nu este stocată corespunzător în corpul uman și, prin urmare, aportul sub formă de suplimente este esențial pentru o sănătate optimă.
Vitamina C
O dietă umană obișnuită constă în doar 1/100 din cantitatea de vitamina C pe care animalele o produc în corpul lor și, de asemenea, se pierd în intestin în timpul digestiei. O lipsă acută de vitamina C duce la lipsa de colagen și duce la scorbut. Majoritatea oamenilor suferă de deficit cronic, ceea ce duce la plăci aterosclerotice. Vitamina este un cofactor necesar pentru menținerea anumitor enzime cheie în formă activă. Una dintre ele este prolil hidroxilaza necesară pentru producerea de colagen.
Vitamina C sau L- Acidul ascobic este vitamina disponibilă în mod natural care se găsește în fructele și legumele proaspete. Există patru enzime implicate în procesul de fabricare a acidului ascorbic la animale. Gena pentru a patra enzimă care transformă guonolactona în acid ascorbic este deteriorată la primate. Acidul ascorbic este principala apărare a tuturor formelor de viață ale pământului împotriva speciilor reactive de oxigen și a radicalilor liberi. Prin urmare, vitamina C este un ingredient esențial în dieta noastră. Funcțiile pe care le îndeplinește în corpul nostru sunt vaste și includ majoritatea sistemelor de organe.
Vitamina C este slab absorbită din intestinul mamiferelor și nu poate fi sintetizată pentru a compensa deficiența. Vitamina este netoxică, cu excepția tulburărilor gastrointestinale care apar rar la doze mari la unele persoane. Au existat cercetări care au scos în evidență efectele secundare ale supradozajului de vitamina C, cum ar fi pietrele la rinichi, absorbția afectată a vitaminei B12, absorbția în exces a fierului, leziunile celulare etc. Cu toate acestea, niciuna dintre ele nu a avut suficiente date sau analize pentru a demonstra efectele fără îndoială.
Ester C
Ester-C este o formă patentată de ascorbat de calciu. Procesul de fabricație implică tamponarea acidului ascorbic cu calciu. Forma vitaminei C are o biodisponibilitate mai mare.
Sistemul poate utiliza eficient un procent mai mare din doza dată în comparație cu acidul ascorbic obișnuit. Ester C este un produs cu pH neutru, cu metaboliți ai vitaminei C, care sunt naturali și facilitează absorbția rapidă. Funcțiile biologice ale esterului C sunt aceleași cu cele ale vitaminei C. Îndeplinește aproape toate funcțiile principale, cum ar fi protecția pielii, a articulațiilor și a vederii, proprietățile antioxidante etc. Avantajul major este că esterul C are de aproximativ trei până la patru ori mai multă biodisponibilitate decât vitamina C normală și, prin urmare, nevoia de doze mai mici.
Există anumite dezavantaje. Metoda Inter Cal de producere a esterului C implică încălzirea acidului ascorbic care are ca rezultat producerea de dehidroascorbat (DHA). Pentru funcționarea normală, DHA din celulele normale trebuie redus la ascorbat. Cu toate acestea, studii recente sugerează că DHA poate proteja genomul mitocondrial, deoarece pot intra în membrana mitocondrială. De asemenea, bariera hematoencefalică împiedică ascorbatul să intre în țesuturile creierului, în timp ce DHA poate intra prin transportorii GLUT și poate fi convertit înapoi în ascorbat în creier pentru funcționarea normală. Datorită acestui fapt, se găsește că DHA protejează țesutul neuronal de accidentul vascular cerebral ischemic. Are și efecte antivirale puternice.
|
Diferența dintre vitamina C și ester C 1. Biodisponibilitate – Vitamina C are o biodisponibilitate mai mică în comparație cu Esterul C. 2. Cost - Esterul C este comparativ mai costisitor în comparație cu vitamina C. 3. Funcția biologică – Atât vitamina C, cât și esterul C îndeplinesc funcțiile biologice fără diferențe semnificative. 4. Sursă – Vitamina C este disponibilă în mod natural în fructele și legumele proaspete, în timp ce esterul C necesită un proces de fabricație brevetat care se atribuie factorului de cost. 5. Ingrediente - Vitamina C conține doar acidul L ascorbic natural, în timp ce esterul C conține urme de dehidroascorbat, treonat de calciu, lixonat și xilonat. 6. Absorbție – Nu există nicio diferență esențială în absorbția ambelor molecule. 7. Excreție – Ambele sunt excretate fără prea multe diferențe în ceea ce privește viteza și procesul metabolic. 8. Dozare – Sunt necesare doze mari pentru ca vitamina C să mențină sănătatea și biodisponibilitatea optime, cu toate acestea, doza mai mare afectează anticoagulantele, cum ar fi warfarina și unele teste de laborator. 9. Siguranță – s-a demonstrat că vitamina C în excesul de doze produce simptome precum diareea. Esterul C este contraindicat la pacienții cu chimioterapie |
Concluzie
Comparând toate caracteristicile esențiale ale unui medicament, cum ar fi parametrii de absorbție, metabolism și eliminare, există argumente pro și contra pentru ambele produse. Alegerea ideală depinde de aportul necesar, așa cum este analizat de către un medic în funcție de tiparul alimentar și de vârstă. Vitamina C fiind naturală este un supliment sigur. Utilizarea esterului C ar trebui să fie în cazurile severe în care problemele gastrointestinale sunt intense și necesită o creștere rapidă a nivelului homeostatic. Atât vitamina C, cât și esterul C s-au dovedit a fi eficiente împotriva LDL-urilor în leziunile aterosclerotice.
