Dulceata vs marmelada
Dulceata și marmelada sunt conserve de fructe care sunt foarte asemănătoare între ele. De obicei sunt conservate sau îmbuteliate, iar procesele lor de producție sunt practic aceleași. Ele sunt de obicei asociate cu pâine sau pâine prăjită în timpul micului dejun sau la ora ceaiului. Dar prin ce sunt diferite?
Jam
Dulceata este făcută din orice fel de fructe. Dulceata conține de obicei bucăți de fructe și suc de fructe, dar numai dintr-un fel de fructe, nu orice combinație. Fructele sunt de obicei fierte și apoi pasate sau făcute piure și apoi gătite într-un amestec de zahăr și apă. După gătire, acestea sunt apoi răcite și introduse în conserve sau sticle pentru a prelungi durata de valabilitate.
Marmeladă
Marmeladele sunt asemănătoare cu dulceața în sensul că se prepară și folosind fructe și apoi gătindu-le în amestecul de zahăr și apă. Cu toate acestea, marmeladele folosesc doar un anumit tip de fructe, genul citrice. Portocalele, lămâile, ananasul și alte citrice sunt ingredientul principal al marmeladelor, iar coaja, pulpa și sucul lor sunt singurele părți care sunt folosite.
Diferența dintre gem și marmeladă
Dulcețurile și marmeladele sunt similare prin faptul că folosesc fructele ca ingredient principal. Doar că marmeladele folosesc doar citrice. De asemenea, o dulceață se face doar dintr-un fruct, în timp ce marmeladele pot fi o combinație de citrice. Un alt lucru este că dulceața folosește întregul fruct, în timp ce marmeladele folosesc doar anumite părți. Experții spun că cel mai bun fel de dulcețuri și marmelade sunt cele cu o textură moale și uniformă. Nu ar trebui să puteți simți bucăți de fructe rămase și ar trebui să fie ușor răspândite fără ca lichidul vizibil să se despartă de jeleu.
Dulcețurile și marmeladele sunt într-adevăr adăugiri minunate la pâinea și pâinea prăjită. Este doar o chestiune de preferință cu privire la ceea ce este mai bun în funcție de gusturile tale.
Pe scurt:
• Dulcețurile sunt făcute din orice fruct care este fiert și apoi piureat sau pasat și apoi adăugat la un amestec de apă și zahăr pentru gătit. Sunt făcute dintr-un singur tip de fructe și nu combinații. De asemenea, de obicei folosesc fructul întreg în proces.
• Marmeladele se fac numai cu citrice, urmând aceeași procedură generală ca și dulceața, totuși o combinație de citrice poate fi făcută în marmelade. De asemenea, folosesc doar anumite părți ale fructelor, și anume coaja, pulpa și sucul.
