Sare Epsom vs sare
Numim în general sare, pentru clorură de sodiu, pe care o folosim în scopuri de gătit. Cu toate acestea, există și alte tipuri de săruri, despre care nu vorbim în mod obișnuit. Sarea Epsom este o astfel de sare care are un număr mare de beneficii, de asemenea, disponibilă în mare măsură.
Sare
Sarea sau clorura de sodiu, pe care le folosim în alimente, pot fi produse cu ușurință din apa de mare (saramură). Acest lucru se face pe scară largă, deoarece oamenii din toate colțurile lumii folosesc sare pentru mâncare în fiecare zi. Apa de mare conține concentrații mari de clorură de sodiu, prin urmare, acumulând-o într-o zonă și lăsând apa să se evapore folosind energia solară, rezultă cristale de clorură de sodiu. Evaporarea apei se face in mai multe rezervoare; în primul rezervor se depune nisip sau argilă în apa mării. Apa sărată din acest rezervor este trimisă în altul unde se depune sulfat de calciu pe măsură ce apa se evaporă. În rezervorul final, se depune sare și odată cu aceasta se depun și alte impurități precum clorura de magneziu și sulfatul de magneziu. Aceste săruri sunt apoi colectate în munți mici și lăsate să rămână acolo pentru o anumită perioadă. În această perioadă, alte impurități se pot dizolva și se poate obține sare oarecum pură. Sarea se obține și din extragerea sării geme, care se mai numește și halit. Sarea din sarea gemă este oarecum mai pură decât sarea obținută din saramură. Sarea gemă este un depozit de NaCl, rezultat din evaporarea oceanelor antice cu milioane de ani în urmă. Depozite mari ca acesta se găsesc în Canada, America și China etc. Sarea extrasă este purificată în diferite moduri, pentru a o face potrivită pentru consum, iar aceasta este cunoscută sub numele de sare de masă. În afară de alimente, sarea are și multe alte utilizări. De exemplu, este folosit în industriile chimice în diverse scopuri și ca sursă de clorură. În plus, este folosit în cosmetică ca exfoliant.
Sare Epsom
Sarea Epsom este numele comun pentru sarea hidratată a compusului chimic în mare măsură cunoscut sulfat de magneziu. Are formula moleculară de MgSO4•7H2O, care conține sulfat de magneziu cu șapte molecule de apă. Acesta este, de asemenea, un compus ionic de sare. Magneziul este un element esențial pentru plante. Astfel, sarea Epsom este folosită în agricultură și grădinărit, ca sursă de a furniza magneziu solului. În afară de utilizarea în reacțiile de laborator, sarea Epsom este folosită și în scopuri medicale, în cosmetică pentru terapii cutanate (sarea Epsom este cunoscută pentru relaxarea musculară și calmarea) etc.
Care este diferența dintre sare și sarea Epsom?
• Sarea este în principal clorură de sodiu, iar sarea Epsom este sulfat de magneziu hidratat.
• Sarea este produsă din evaporarea apei de mare. Deși sulfatul de magneziu este o sare disponibilă în mod obișnuit în apa de mare, sarea Epsom este un mineral prezent în mediile geologice. Deci, sarea Epsom este produsă prin procese chimice.
• Sarea este folosită mai ales pentru prelucrarea și prepararea alimentelor și în cosmetică. Dar sarea Epsom are mai puține utilizări în aceste zone.
• Cristalele de sare Epsom sunt mai mari decât cristalele de sare de masă.
