Anhidru vs monohidrat
Există substanțe în faze solide, lichide și gazoase. Ele diferă datorită constituenților lor. Aceeași substanță chimică are proprietăți și caracteristici diferite în funcție de starea în care se află. Deoarece apa se găsește peste tot, probabilitatea de a conține apă în substanțele chimice este foarte mare. Vaporii de apă sunt în atmosferă. Deși păstrăm substanțele chimice într-un loc în care nu există apă, apa atmosferică poate fi absorbită de unele substanțe chimice. Prin urmare, dacă dorim să avem o substanță chimică fără apă, este necesar să o depozităm într-un loc uscat, fără apă. Uneori putem folosi o altă substanță, cum ar fi silicagel, pentru a absorbi apa atmosferică într-un recipient, astfel încât substanțele chimice să întâmpine cantitate minimă de apă atmosferică.
Modul în care substanțele absorb apa diferă de la un produs chimic la altul. Unele substanțe chimice sunt complet nepolare. Acestora nu le place să interacționeze cu apa; prin urmare, resping moleculele de apă. De exemplu, eterul, benzenul, acetona sunt substanțe fără apă. Anhidru este termenul folosit în chimie pentru a descrie astfel de compuși. Unele substanțe chimice absorb și conțin apă. Moleculele cu apă sunt denumite molecule hidratate. Se spune că substanțele chimice care au capacitatea de a absorbi umiditatea din aer sunt higroscopice. Rata de absorbție a apei poate diferi de la o substanță chimică la alta. O bucată de sodiu în aer poate absorbi umezeala foarte repede, în timp ce zahărul absoarbe apa lent. Nu numai rata de absorbție a apei, ci și cantitatea de apă pe care o substanță poate absorbi diferă de la o substanță la alta. De exemplu, unele substanțe precum sodiul absorb apa până se dizolvă. Unele substanțe conțin doar o moleculă de apă pe una din acea moleculă de substanță. La fel, unele au 2, 3, 4, 5, 10, molecule de apă etc. După cum am menționat anterior, cantitatea de apă a unei substanțe își poate modifica proprietățile. De exemplu, știm că un cristal de sare (clorură de sodiu) se dizolvă atunci când absoarbe apă. Dar există unii compuși în stare solidă. Ele pot încorpora una sau câteva molecule de apă. Dar formele cu apă și formele fără apă pot avea diferențe de culoare, textură, reactivitate etc.
Anhidru
Se spune că o substanță chimică este anhidră, atunci când nu conține apă. Pentru unele reacții, se specifică în mod special realizarea reacției în condiții anhidre. În această condiție, ar trebui să luăm substanțe chimice fără apă și să realizăm reacția și în recipiente fără apă. Reacția Grignard este o astfel de reacție în care reacția trebuie efectuată într-o stare anhidră. Sulfatul de cupru poate fi găsit sub formă anhidră unde este de culoare albă (altfel există sub formă pentahidrat și are culoarea albastră). Putem obține soluții anhidre prin fierbere. Fierberea evaporă apa și dă lichidul anhidru. Sau, altfel, putem folosi o substanță care absoarbe toată apa și face substanța să se usuce. Sau putem folosi site moleculare sau putem adăuga baze alcaline precum hidroxidul de potasiu.
Monohidrat
Monohidrat conține o moleculă de apă per unitate de formulă. De obicei, numărul de molecule de apă pe care le are o moleculă de substanță este scris ca „formulă chimică. n H2O”. n dă numărul de molecule de apă și, dacă compusul este monohidrat, n este unul.
Care este diferența dintre anhidru și monohidrat?
• Anhidru înseamnă fără apă și monohidrat înseamnă că conține o moleculă de apă.
• Forma anhidră și forma monohidrat a substanțelor chimice pot diferi de reactivitatea, culoarea și faza lor.
