Clătite, Pikelets vs Crumpets
Dacă este ora 15 sau 16 și este ora ceaiului, ai în față o mare varietate de opțiuni, sub formă de gustări, mai ales, dacă se întâmplă să fii britanic. Pentru a te face să te simți încărcat și puțin mai sătul, la ora ceaiului sunt brioșe, clătite, pikelets, crumpets etc. Oamenii rămân confuzi între clătite, pikelets și crumpets din cauza asemănărilor lor. Acest articol aruncă o privire mai atentă asupra acestor gustări delicioase pentru a descoperi diferențele dintre ele pentru cititori.
Crumpets
Crumpetele sunt făcute din pâine crescută cu ajutorul drojdiei. Se coc pe o tigaie sau o tigaie. Formele circulare sunt folosite pentru a găti aceste delicii delicioase, iar partea de sus a acestor forme are bule sau deschideri minuscule prin care se scurge untul când aceste prăjituri crocante sunt prăjite.
Pikelets
Pikelets sunt o variantă regională a crumpets. Unii spun că nu sunt altceva decât niște crumpete subțiri, deoarece rețeta unui pikelet este aceeași cu cea a unui crumpet. Singura diferență dintre cele două este modul în care sunt gătite. Cuvântul pikelet are o origine galeză, unde înseamnă pâine întunecată și lipicioasă. Pikelet este un cuvânt care este folosit chiar și în Australia și Noua Zeelandă pentru un tip similar de tort plat. Cu toate acestea, în America de Nord, aceiași picheți devin clătite sau prăjituri pe grătar.
Clătită
Clătită este o prăjitură subțire și plată, făcută din făină, după ce a fost amestecată cu apă, lapte și, uneori, ouă. Acest aluat se numește aluat și, în SUA, se adaugă un agent de dospit precum praful de copt, deși, în Marea Britanie, aluatul este plat.
Care este diferența dintre clătite și Pikelet și Crumpet?
• Crumpetele sunt mai populare în Marea Britanie, Australia și Noua Zeelandă. În SUA, preparatele similare se numesc clătite.
• Crumpets se consumă mai ales în Marea Britanie, iar Pikelets sunt variantele lor regionale. Pe de altă parte, preparatele similare care utilizează un agent de dospire în aluat se numesc clătite în America de Nord.
• Pikeleții sunt mai subțiri decât crumpets.
• Clătitele sunt mai pufoase decât pichetele.
• Clătitele se mănâncă fierbinți, în timp ce piculeții sunt consumați atât fierbinți, cât și reci.
• Pikelets și crumpets au un diametru mic de 2 inchi, în timp ce clătitele vin în toate tipurile de dimensiuni, de la 1-2 inchi la 12 inchi.
