Latte vs Cappuccino
Ai fost în ultima vreme la cafeneaua Barista și te-ai întrebat care ar putea fi diferența dintre latte și cappuccino? Când arunci o privire la numele articolelor de pe cardul de meniu, s-ar putea să crezi că toate sună extraterestră, fără nicio legătură cu ceea ce ai intrat să bei. Dar crede-mă, aceste nume descriu variații ale băuturii tale preferate, cafeaua, în gusturi care diferă drastic unele de altele. Două astfel de nume sunt latte și cappuccino, care îi confundă pe mulți, deoarece, în ciuda faptului că au ingrediente aproape similare, latte-ul are un gust diferit față de cappuccino. Să aflăm diferențele dintre latte și cappuccino. În primul rând, amintiți-vă că atât latte-ul, cât și cappuccino sunt băuturi făcute din espresso și lapte. Diferența constă în proporțiile ingredientelor.
Ce este Latte-ul?
Latte este o variantă de cafea care se prepară folosind espresso și lapte. Cu alte cuvinte, un Latte nu este altceva decât un espresso și lapte aburit servit cu un strat mic de spumă de lapte deasupra. Lattea este 1/4th espresso și de trei ori mai mult lapte cu un topping de spumă de lapte. Ca rezultat, un latte este mai blând și mai lăptos. Laptele fiert la abur este folosit la prepararea lattei. De asemenea, într-un latte, scopul nu este spuma, ci doar abur; prin urmare, orice lapte poate fi folosit pentru a prepara un latte. Pentru a face latte, laptele aburit și espresso se toarnă împreună într-o ceașcă. Când un barista instruit (este numele serverului de cafea) toarnă latte dintr-un ulcior, el creează lucrări de artă pe partea de sus a latte-ului tău, care arată cu adevărat fascinant.
Fiind de origine italiană, Latte este diferit de cafeaua neagră, care este preparată fără lapte. Laptele se numește latte în italiană și, prin urmare, este espresso amestecat cu lapte. De fapt, ar fi mai bine să numim latte-ul „café latte”, deoarece este un amestec de cafea și lapte. Adăugând spumă de lapte deasupra, rezultă o ceașcă bună de latte. Unii baristi experimentați știu să facă modele fanteziste peste latte cu ajutorul laptelui spumat. Există unii cărora le place să adauge sau să stropească pudră de ciocolată peste un latte.
Ce este Cappuccino?
Cappuccino se face și din lapte și espresso. Cappuccino este 1/3rd espresso cu 1/3rd cantitate de lapte aburit și, în final, 1/3rdspumă de lapte. În cappuccino, laptele se spumă. Se prepară micro spumă de lapte pentru spuma folosită la cappuccino. Laptele degresat tinde să producă mai multă spumă decât laptele integral, motiv pentru care este folosit la prepararea cappuccino. Pentru a face cappuccino, peste espresso se toarnă lapte spumat. Există unii cărora le place să adauge sau să stropească pudră de ciocolată peste un cappuccino.
Care este diferența dintre Latte și Cappuccino?
• Cappuccino și latte sunt băuturi de cafea care sunt preparate începând cu aceeași cafea espresso.
• Cappuccino conține multă spumă de lapte, în timp ce latte-ul are foarte puțină spumă de lapte. În schimb, latte-ul se face cu lapte aburit.
• Pentru a face un cappuccino, se toarnă spumă de lapte peste espresso în timp ce, pentru a face latte, espresso și laptele aburit se toarnă simultan într-o ceașcă și se adaugă un strat mic de spumă de lapte. Este obișnuit să faci modele artistice peste latte folosind spumă.
Este clar atunci că atât în cappuccino, cât și în latte, cantitatea sau shot-ul de cafea rămâne aceeași, iar diferența de gust se datorează tuturor cantităților diferite de lapte, precum și laptelui spumat folosit. în cappuccino.
