Flat White vs Latte
Dacă nu sunteți foarte familiarizat cu tipurile de cafea, atunci mai bine cunoașteți diferența dintre Flat White și Latte, două dintre soiurile populare de băuturi de cafea, înainte de a intra într-o cafenea din Australia sau Noua Zeelandă. Cafeaua este probabil cea mai populară băutură din întreaga lume și există zeci de variații ale acestei minunate băuturi care diferă în preparare și aromă, în afară de faptul că sunt populare în diferite părți ale lumii. Imaginați-vă în interiorul Barista sau Coffee Day privind meniul în timp ce întâlniți nume cu aspect exotic precum Latte, Flat White, cappuccino și așa mai departe. Nu mulți oameni știu despre diferențele dintre diferitele preparate, iar acest articol încearcă să afle diferențele dintre Latte și Flat White.
Ce este Latte-ul?
Latte este o variantă de cafea care se prepară folosind espresso și lapte. Un Latte nu este altceva decât un espresso și lapte aburit servit cu un strat mic de spumă de lapte deasupra. Când un barista instruit (este numele serverului de cafea) toarnă latte dintr-un ulcior, el poate crea lucrări de artă pe partea de sus a latte-ului tău, care arată cu adevărat fascinant. Fiind de origine italiană, Latte este diferit de cafeaua neagră, care este preparată fără lapte. Laptele se numește latte în italiană și, prin urmare, este espresso amestecat cu lapte. De fapt, ar fi mai bine să numim latte-ul „café latte”, deoarece este un amestec de cafea și lapte. Adăugând spumă de lapte deasupra, rezultă o ceașcă bună de latte.
Ce este albul plat?
Un alb plat este o variantă de cafea care este preparată folosind espresso și lapte. De fapt, albul plat este un preparat care este popular doar în Australia și Noua Zeelandă, iar diferența, dacă există, constă în raportul dintre lapte și espresso. Există mai puțin lapte și mai puțină spumă în partea de sus în alb plat decât latte. În ciuda concepției greșite, există puțină spumă chiar și în alb plat. Cu toate acestea, există locuri în care nu obțineți spumă deloc când comandați alb plat. Există oameni care spun că pentru a prepara alb plat, laptele trebuie scos când tocmai a fost fiert. Cu toate acestea, după fierbere există o ușoară modificare a gustului laptelui și este mai bine să folosiți laptele care s-a răcit la aproximativ 70 de grade Celsius. În timp ce faceți alb plat, nu li se permite să pătrundă bule de aer în preparat, motiv pentru care nu există spumă și se obține o aromă netedă și mătăsoasă a preparatului de cafea atunci când bea alb plat.
Care este diferența dintre Flat White și Latte?
• Alb plat a apărut în Sydney, Australia în anii 80, în timp ce latte-ul a apărut în Italia, ca multe alte variante de cafea cu ceva timp în urmă.
• Atât alb plat, cât și latte-ul sunt preparate folosind espresso și lapte. Singura diferență constă în proporțiile dintre espresso și lapte.
• Latte art poate fi prezentă sau nu în alb plat.
• Laptele spumat este rar folosit în alb plat.
• Din cauza lipsei de lapte într-un alb plat, are mai mult gust de cafea.
