Diferența cheie dintre BCAA și glutamina depinde de cerințele anumitor aminoacizi. Aminoacizii cu lanț ramificat (BCAA) sunt aminoacizi esențiali, în timp ce glutamina este un aminoacid neesențial care poate fi produs în organism.
Aminoacizii sunt monomeri structurali ai proteinelor. Există 20 de aminoacizi diferiți în total. Aminoacizii au două categorii majore ca esențiali și neesențiali, în funcție de necesarul de aminoacizi. Corpul nostru nu poate produce aminoacizi esențiali. Prin urmare, trebuie să le luăm din dieta noastră. Pe de altă parte, corpul nostru poate produce aminoacizi neesențiali. Datorită rolului proeminent pe care îl joacă aminoacizii în dezvoltarea masei musculare, luăm adesea aminoacizi esențiali ca suplimente. BCAA este un aminoacid esențial, în timp ce glutamina este un aminoacid neesențial. Accentul principal al acestui articol este de a discuta despre diferența dintre BCAA și glutamina.
Ce este BCAA?
BCAA se referă la aminoacizi cu lanț ramificat. Principalii trei aminoacizi cu lanț ramificat sunt leucina, izoleucina și valina. BCAA sunt aminoacizi esențiali; prin urmare, acestea ar trebui să fie achiziționate din dietă. În acest sens, principalele surse alimentare de BCAA sunt carnea, carnea de pasăre, peștele, fasolea, lintea și laptele. Doza zilnică recomandată de BCAA variază în funcție de sex. Astfel, femeile necesită o doză zilnică de minim 9 g, în timp ce bărbații necesită o doză zilnică de minim 12 g.
BCAA din corpul uman este responsabil pentru aproape 35 – 40% din totalul rezervorului de aminoacizi esențiali. Datorită structurilor sale ramificate, BCAA formează proteinele mari din organism. Prin urmare, ei participă direct la construirea masei musculare la oameni. Leucina este unul dintre BCAA implicați în principal în construirea masei musculare.
Figura 01: BCAA
Pe lângă rolul puternic pe care îl joacă în dezvoltarea mușchilor, există și alte funcții ale BCAA, care le fac o suplimentare populară în rândul publicului. Aceste beneficii includ reducerea oboselii în timpul exercițiilor grele, reducerea durerii musculare și reglarea nivelului de zahăr din sânge, permițând mai multe zaharuri să fie disponibile pentru dezvoltarea masei musculare etc.
Ce este glutamina?
Glutamina este un aminoacid neesențial. Corpul nostru sintetizează glutamina prin acțiunea glutamin sintetazei în timpul metabolismului aminoacizilor. O dietă tipică sănătoasă echilibrată ar conține 3 – 6 grame de glutamina. Chiar dacă glutamina este o dietă neesențială, în condiții de deficiență și dezechilibre imunitare, glutamina acționează ca un esențial alimentar. Sursele bogate în glutamina sunt ouăle, carnea de vită, laptele degresat și tofu.
Figura 02: Glutamina
Funcția principală a glutaminei se bazează pe dezvoltarea sistemului imunitar. Glutamina ajută la formarea sistemului imunitar, în special în intestine, acționând ca sursă de energie. În plus, glutamina poate ajuta, de asemenea, la construirea masei musculare, dar nu este la fel de eficientă ca BCAA. Cu toate acestea, glutamina este importantă în timpul fazei post-exercițiu, deoarece reduce durerea musculară și oboseala. În comparație cu BCAA, glutamina nu este o alegere preferată de suplimente în rândul publicului.
Care sunt asemănările dintre BCAA și glutamina?
- BCAA și glutamina aparțin clasei de monomeri de aminoacizi care participă la formarea proteinelor complexe.
- Ambele au o grupare carboxilica si o grupare amino atasate la carbonul central (atomul de carbon chiral).
- De asemenea, ambii participă la reducerea oboselii și a durerilor musculare în urma exercițiilor.
Care este diferența dintre BCAA și glutamina?
Există o dezbatere constantă cu privire la utilizarea BCAA și a glutaminei ca suplimente. Cu toate acestea, BCAA a câștigat împotriva glutaminei datorită rolului important pe care îl joacă în construirea masei musculare. În schimb, glutamina contribuie mai puțin la masa musculară. Deci, aceasta este o diferență notabilă între BCAA și glutamina. În plus, BCAA constă dintr-un grup de aminoacizi esențiali. În schimb, glutamina este un aminoacid neesențial care poate fi sintetizat în organism. Prin urmare, aceasta este diferența cheie dintre BCAA și glutamina.
Infograficul de mai jos reprezintă mai multe fapte cu privire la diferența dintre BCAA și glutamina.
Rezumat – BCAA vs glutamina
BCAA sau aminoacizii cu lanț ramificat sunt aminoacizi esențiali care includ leucină, izoleucină și valină, în timp ce glutamina este un aminoacid neesențial. Deci, aceasta este diferența cheie dintre BCAA și glutamina. Ambii aminoacizi ajută la reducerea oboselii și a durerilor musculare după exerciții. Cu toate acestea, contribuția la creșterea masei musculare este mai mult de la BCAA comparativ cu glutamina. Prin urmare, BCAA este alegerea populară pentru suplimente în rândul publicului. Astfel, acesta este un rezumat al diferenței dintre BCAA și glutamina.
