Diferența cheie – acid metanoic vs acid etanoic
Diferența cheie dintre acidul metanoic și acidul etanoic este că acidul metanoic constă dintr-un atom de hidrogen legat de o grupare funcțională carboxilic, în timp ce acidul etanoic constă dintr-o grupare metil legată de o grupare de acid carboxilic.
Grupurile de acid carboxilic au formula chimică –COOH. Acolo, atomul de carbon este legat de un atom de oxigen printr-o legătură dublă și de o grupare hidroxil (-OH) printr-o legătură simplă. Acidul metanoic și acidul etanoic sunt cele mai simple forme de acizi carboxilici.
Ce este acidul metanoic?
Acidul metanoic, cunoscut și sub numele de acid formic, este cel mai simplu acid carboxilic care conține o grupare de acid carboxilic legată de un atom de hidrogen. Formula chimică generală a acestui compus este HCOOH. Masa molară a acestui compus este de 46 g/mol. La temperatura camerei, acidul metanoic este un lichid incolor cu un miros înțepător. Punctul de topire al acestuia este de 8,4°C, iar punctul de fierbere este de 100,8°C.
Acidul metanoic este miscibil cu apa și solvenții polari deoarece este un compus polar. De asemenea, este capabil să formeze legături de hidrogen cu moleculele de apă datorită grupărilor –OH prezente în această moleculă. Moleculele de acid metanoic formează dimeri (pot forma două legături de hidrogen între două molecule de acid metanoic) în faza sa de vapori, mai degrabă decât molecule individuale.
Figura 01: Dimeri de acid metanoic
Există mai multe metode comune de producere a acidului metanoic;
- Hidroliza formiatului de metil
- Ca produs secundar al producției de alte substanțe chimice (de exemplu: producția de acid acetic)
- Hidrogenarea CO2 în acid formic
Ce este acidul etanoic?
Acidul etanoic, cunoscut și sub numele de acid acetic, este al doilea cel mai simplu acid carboxilic care conține o grupare de acid carboxilic legată de o grupare metil. O grupare metil are formula chimică –CH3 Prin urmare, formula chimică a acidului etanoic este CH3COOH. Masa molară a acestui compus este de 60 g/mol. La temperatura camerei, este un lichid incolor cu miros asemănător oțetului. Punctul de topire al acidului etanoic este de 16,5°C, iar punctul de fierbere este de 118°C.
Acidul etanoic este un acid slab deoarece se disociază parțial într-o soluție apoasă. Cu toate acestea, acidul concentrat este coroziv și poate provoca leziuni ale pielii. Gruparea acidului carboxilic a acidului etanoic își poate elibera protonul, care este responsabil pentru caracterul acid al acestui acid. Cu toate acestea, este un acid monoprotic deoarece poate elibera doar un proton pe moleculă. Când un proton este eliberat, baza conjugată a acestui acid se formează numit acetat (-COO–).
Figura 02: Structura chimică a acidului etanoic
Acidul etanoic este produs în principal prin carbonilarea metanolului. În această reacție, metanolul și monoxidul de carbon reacţionează unul cu celăl alt în prezenţa unui catalizator. O altă metodă mai veche de producere a acidului acetic a fost oxidarea acetaldehidei.
Care sunt asemănările dintre acidul metanoic și acidul etanoic?
- Atât acidul metanoic, cât și compușii acidului etanoic conțin grupări de acid carboxilic.
- Ambele acizi sunt capabili să formeze legături de hidrogen.
- Ambele sunt lichide incolore la temperatura camerei, cu un miros înțepător.
Care este diferența dintre acidul metanoic și acidul etanoic?
Acid metanoic vs acid etanoic |
|
| Acidul metanoic, cunoscut și sub denumirea de acid formic, este cel mai simplu acid carboxilic care conține o grupare de acid carboxilic legată de un atom de hidrogen. | Acidul etanoic, cunoscut și sub numele de acid acetic, este al doilea cel mai simplu acid carboxilic care conține o grupare de acid carboxilic legată de o grupare metil. |
| Componente | |
| Constă dintr-o grupare de acid carboxilic legată de un atom de hidrogen. | Constă dintr-o grupare de acid carboxilic legată de o grupare metil. |
| Formula chimică | |
| Formula chimică este HCOOH. | Formula chimică este CH3COOH. |
| Masa molară | |
| Masa molară este de 46 g/mol. | Masa molară este de 60 g/mol. |
| Punctul de topire și de fierbere | |
| Punctul de topire este de 8,4°C, iar punctul de fierbere este de 100,8°C. | Punctul de topire este de 16,5°C, iar punctul de fierbere este de 118°C. |
Rezumat – Acid metanoic vs acid etanoic
Acizii carboxilici sunt compuși organici formați din grupe –COOH. Acidul metanoic și acidul etanoic sunt cele mai simple forme de acizi carboxilici. Diferența dintre acidul metanoic și acidul etanoic este că acidul metanoic constă dintr-un atom de hidrogen legat de o grupare funcțională carboxilic, în timp ce acidul etanoic constă dintr-o grupare metil legată de o grupare de acid carboxilic.
