Diferența dintre amină și aminoacizi

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:48

Amină vs aminoacizi

Aminele și aminoacizii sunt compuși care conțin azot.

Amine

Aminele pot fi considerate derivați organici ai amoniacului. Aminele au azot legat de un carbon. Aminele pot fi clasificate ca amine primare, secundare și terțiare. Această clasificare se bazează pe numărul de grupări organice care sunt atașate atomului de azot. Prin urmare, amina primară are o grupare R atașată la azot; aminele secundare au două grupări R, iar aminele terțiare au trei grupări R. În mod normal, în nomenclatură, aminele primare sunt denumite alchilamine. Există arilamine precum anilina și există și amine heterociclice. Aminele heterociclice importante au denumiri comune precum pirol, pirazol, imidazol, indol etc. Aminele au o formă bipiramidală trigonală în jurul atomului de azot. Unghiul de legătură C-N-C al trimetil aminei este de 108,7, care este aproape de unghiul de legătură H-C-H al metanului. Astfel, atomul de azot al aminei este considerat a fi sp³ hibridizat. Deci, perechea de electroni neîmpărtășită din azot se află și într-un orbital hibridizat sp^{3. Această pereche de electroni neîmpărtășită este implicată în principal în reacțiile aminelor. Aminele sunt moderat polare. Punctele lor de fierbere sunt mai mari decât alcanii corespunzători datorită capacității de a face interacțiuni polare. Cu toate acestea, punctele lor de fierbere sunt mai mici decât alcoolii corespunzători. Moleculele de amine primare și secundare pot forma legături puternice de hidrogen între ele și cu apa, dar moleculele de amine terțiare pot forma doar legături de hidrogen cu apă sau cu orice alți solvenți hidroxilici (nu pot forma legături de hidrogen între ele). Prin urmare, aminele terțiare au un punct de fierbere mai scăzut decât moleculele de amine primare sau secundare. Aminele sunt baze relativ slabe. Deși sunt baze mai puternice decât apa, în comparație cu ionii alcoxid sau ionii hidroxid, ele sunt mult mai slabe. Când aminele acționează ca baze și reacţionează cu acizii, ele formează săruri de aminiu, care sunt încărcate pozitiv. Aminele pot forma, de asemenea, săruri de amoniu cuaternar atunci când azotul este atașat la patru grupe și devin astfel încărcate pozitiv.}

Aminoacizi

Aminoacidul este o moleculă simplă formată cu C, H, O, N și poate fi S. Are următoarea structură generală.

Există aproximativ 20 de aminoacizi comuni. Toți aminoacizii au o grupare –COOH, -NH_{2 și un –H legat de un carbon. Carbonul este un carbon chiral, iar aminoacizii alfa sunt cei mai importanți din lumea biologică. D-aminoacizii nu se găsesc în proteine și nu fac parte din metabolismul organismelor superioare. Cu toate acestea, mai multe sunt importante în structura și metabolismul formelor inferioare de viață. Pe lângă aminoacizii obișnuiți, există o serie de aminoacizi nederivați din proteine, mulți dintre care sunt fie intermediari metabolici, fie părți ale biomoleculelor neproteice (ornitină, citrulină). Gruparea R diferă de la aminoacid la aminoacid. Cel mai simplu aminoacid cu grupa R fiind H este glicina. Conform grupului R, aminoacizii pot fi clasificați în alifatici, aromatici, nepolari, polari, încărcat pozitiv, încărcat negativ sau neîncărcat polar etc. Aminoacizii prezenți ca ioni zwitter în pH fiziologic 7,4. Aminoacizii sunt elementele de bază ale proteinelor.}

Care este diferența dintre amină și aminoacizi?

• Aminele pot fi primare, secundare sau terțiare. În aminoacizi, poate fi observată gruparea amină primară.

• Aminoacizii au o grupare carboxilică care îi conferă proprietăți acide în comparație cu aminele.