Supă vs ciorbă
Cu toții ne place să avem un răgaz de la alimente obișnuite uneori. Supele sub formă de alimente lichide calde ne oferă schimbarea pe care o căutăm în mâncarea noastră. Mamele din întreaga lume fac supe pentru a-și face copiii să vină la mese, iar milioane de oameni comandă supe gustoase de legume și nevegetariene atunci când doresc aperitive înainte de felul principal într-un restaurant. Există un alt produs alimentar lichid numit towder, care este foarte confuz, deoarece este foarte asemănător ca aspect și gust cu supe. Acest articol încearcă să facă diferența între supă și ciorbă, pentru a le permite cititorilor să aleagă dieta lichidă potrivită, în funcție de preferințele lor.
Supă
Pentru a vorbi despre supă, încercarea de a o defini pare atât de nesăbuită, deoarece toți consumăm supe de diferite soiuri încă din copilărie. Tuturor ne place să avem supele noastre de roșii, precum și supele de pui, deoarece nu sunt doar delicioase, ci par să ne facă mai foame. Supa este un produs alimentar lichid fierbinte care se prepară prin încălzirea cărnii sau legumelor în apă, lăsând ingredientele să fiarbă la foc mic până când aroma ingredientelor este extrasă în bulion.
Supele pot fi din două categorii largi, cele limpezi și supe groase. Supele groase sunt făcute folosind agenți de îngroșare precum făină, orez, cereale, amidon și așa mai departe. Supele sunt ușoare și subțiri recomandate adesea persoanelor bolnave pentru a le oferi putere și proteine, astfel încât să se facă bine în curând.
Chowder
Chowder este un soi de supă groasă care este consistentă și a fost asociată în mod tradițional cu fructele de mare. Originea termenului de ciowder este învăluită în mister, totuși, mulți cred că cuvântul provine dintr-un cuvânt francez care se referă la oale folosite de pescari, pentru a prepara tocane de diferite feluri.
Totuși, în ultimul timp, cuvântul towder a ajuns să se refere la multe varietăți de supe groase și mai cremoase care nu au fructe de mare ca ingrediente principale. În acest sens, ciorbele par să fie mai aproape de tocane decât de supe, deoarece au bucăți de fructe de mare sau alte ingrediente. De asemenea, sunt foarte cremoase, aproape că arată ca și cum ar fi fost făcute prin lapte în loc de apă.
În vremuri mai vechi, sopa avea în esență fructele de mare ca ingredient principal. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, s-au dezvoltat multe arome diferite, iar fructele de mare au făcut loc bucăților de carne și chiar legumelor, pentru ca toba să-și piardă aroma originală de fructe de mare.
Care este diferența dintre supă și ciorbă?
• Ciorba este un tip de supă, așa că este greu de diferențiat. Este ca și cum ai cere să faci diferența între o mașină și Ford.
• Cu toate acestea, ciorba are rădăcini franțuzești și este un tip de supă mai groasă, mai cremoasă, care conținea inițial fructe de mare ca ingrediente principale
• Supele sunt ușoare și subțiri, dar ciorba este groasă și mai cremoasă.
• Astăzi, se poate mânca ciorbă de porumb, precum și ciorbă de crabi, în timp ce supele pot fi făcute cu aproape orice, de la roșii la pui
