Diferența cheie dintre acetonă și acetat este că acetona este o cetonă, în timp ce acetatul este un anion derivat din acidul acetic.
Atât acetona, cât și acetatul sunt studiate în chimie organică deoarece sunt compuși organici sau derivați ai compușilor organici. Acetona este cea mai simplă din familia cetonelor, în timp ce acetatul este anionul format din acid acetic.
Ce este acetona?
Acetona este o cetonă care are formula chimică (CH3)2CO. Apare sub formă de lichid incolor, inflamabil și volatil la temperatura camerei. Este cea mai simplă, prin urmare, cea mai mică cetonă din familia cetonelor. În plus, este un solvent organic pe care îl folosim atât pentru nevoile casnice, cât și pentru cele industriale. De asemenea, este un ingredient obișnuit în agenți de îndepărtare a lacului de unghii, lacuri, cleiuri, ciment de cauciuc etc.
Metoda actuală de producere a acetonei este în principal din propilenă. Numim această metodă procesul cumenului. Implică reacția benzenului cu propilena (alchilarea benzenului), dând cumen, care este un compus organic bazat pe o hidrocarbură aromatică cu o substituție alifatică. Prin oxidarea cumenului, putem obține fenol și acetonă. Reacția este următoarea:
Figura 01: Procesul de producție de acetonă
Cea mai mare aplicație a acetonei este ca solvent. Este un solvent bun pentru materiale plastice și fibre sintetice. Mai mult, acetona este utilă ca materie primă pentru sinteza metacrilatului de metil. În plus, este util și ca aditiv alimentar.
Ce este acetatul?
Acetatul este anionul derivat din acidul acetic. Formula chimică a anionului este CH3COO-. Îl putem prescurta ca OAc. De exemplu, putem abrevia acetat de sodiu ca NaOAc. Dacă anionul se combină cu un cation de hidrogen, atunci formează acid acetic (un acid carboxilic). Dacă ionul acetat se combină cu o grupare alchil, formează un ester.
Figura 2: Structura ionului de acetat
În cea mai mare parte, folosim termenul acetat pentru a denumi sărurile acidului acetic. Aceste săruri conțin o combinație de acid acetic cu o bază alcalină, pământoasă, metalică sau nemetalice și o altă bază. Mai mult, acest termen este comun în biologie ca principalul compus folosit de organismele vii, „acetil CoA”.
Care este diferența dintre acetonă și acetat?
Acetona este o cetonă cu formula chimică (CH3)2CO în timp ce acetatul este un anion. Diferența cheie dintre acetonă și acetat este că acetona este cetonă, în timp ce acetatul este un anion pe care îl derivăm din acidul acetic. Acetona este un compus neutru, în timp ce acetatul are – 1 încărcătură.
În plus, putem produce acetonă în mod artificial prin procesul de cumen, dar biologic, se formează în corpul nostru în timpul descompunerii grăsimilor în corpi cetonici. În timp ce, acetatul se formează din îndepărtarea unui proton din acidul acetic.
Graficul informativ de mai jos rezumă diferența dintre acetonă și acetat sub formă tabelară.
Rezumat – Acetonă vs Acetat
Acetona este un compus organic, în timp ce acetatul este un anion derivat din acidul acetic (un acid carboxilic). Diferența cheie dintre acetonă și acetat este că acetona este cetonă, în timp ce acetatul este un anion derivat din acidul acetic.
